夏季限定イベント「背徳のミートフェア」の提供メニューのイメージ

　オリエンタルホテル 東京ベイ（千葉県浦安市）などホテルマネージメントジャパン（東京都港区）が運営する4つのホテルで夏季限定イベント「背徳のミートフェア」が始まり、好評だ。「食べることを、もっと自由に」を掲げたフェアで、たまには糖質やカロリーの制限などを気にせず思い切り肉料理を楽しむ、「背徳感」すら味わえる特別な1日を提供したいという。8月31日まで。

　フェアは、オリエンタルホテル 東京ベイのほか、神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市）、沖縄ハーバービューホテル（那覇市）、オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパ（沖縄県名護市）の計4ホテルで同時開催。7月3日までの前期、8月31日までの後期に分け、メニューを展開する。

　前期は「肉、バターとチーズに出会う」がテーマ。とろける肉のうまみとバター、チーズの濃厚なクリーミーさを楽しむことができる。主なメニューは「4種の肉が暴れる破壊のマッケンチーズ」「和牛のうまみがあふれ出す悦楽ビーフシチュードリア」「タルタルとチーズに溺れる罪深チキンカツ ブラウンバターの追い打ち」「モルタデッラとチキンの罪深チーズパスタ」「降り積もるチーズと禁断トリュフマヨのローストビーフスライス」「もう一口が止まらない罪深マンゴープリン」など。

「和牛のうまみがあふれ出す悦楽ビーフシチュードリア」メニューのイメージ

　後期は「肉、油とニンニクに出会う」がテーマ。香ばしさと食欲をそそるニンニクを生かした夏の暑さに負けないスタミナ感あふれるメニューの提供を心掛けた。主なメニューは「理性を奪うガーリックアイオリ仕立ての牛肩肉コンフィーのテリーヌ」「ニンニクが止まらない禁断よだれ鶏」「角煮を沈めた魔性のガリバタコーングラタン」「ガパオの懺悔ニンニク飯」「Ozビーフ悪魔のダイスステーキ ベーコンとガーリックペッパーの呪い（一部加工肉を使用）」「最後に油断させる罪深メロン杏仁」。

「ニンニクが止まらない禁断よだれ鶏」メニューのイメージ

　オリエンタルホテル東京ベイ料飲部副総料理長の滝口貴之さんは「追いチーズ、追いガーリックバター、追いニンニクなどの追加アレンジをご用意し、その日の気分や好みに合わせて、味わいの濃さやパンチを自在に調整できるよう工夫しました。最後まで飽きずに楽しんでいただけます」と話している。

「背徳のミートフェア」のキャラクターSINFULLY（シンフリー）＝ホテルマネージメントジャパン提供

　フェアの企画を担当したホテルマネージメントジャパン運営本部営業企画部シニアマネージャーの松岡礼生さんは「一般的なミートフェアでは目新しさが出しづらい中で、SNSやトレンドをリサーチする中、“背徳グルメ”というキーワードに着目しました。分量を調整しながら、食べたい背徳グルメを好きなだけ食べられる、アレンジできるのもホテルブッフェならではの魅力」とコメントしている。

　料金は各ホテルで異なる。ランチの大人料金（中学生以上、特別料金期間を除く）は、オリエンタルホテル 東京ベイが平日（時間無制限）5000円 、土日祝（100分制）6000円▽神戸メリケンパークオリエンタルホテルが平日（90分制）5000円、土日祝（90分制）5500円▽沖縄ハーバービューホテルが4000円（90分制）▽オリエンタルホテル 沖縄リゾート&スパが3500円（時間無制限）。

　ディナーなどそのほかの料金体系は各ホテルのホームページで確認できる。