「東京」のニュース

首都生まれのイチゴ 「東京おひさまベリー」誕生

2019年5月13日
東京おひさまベリー  果肉の中まで赤く、ジャムやコンポートにした時の色合いがきれいだ。試験研究機関、東京都農林総合研究センターが、東京オリジナル品種の一つとしてイチゴの「東京おひさまベリー」を作った。  従来の露地栽培用 … 続きを読む

東京ミッドタウンがハワイに変身! Hawaii Music & Life FESTIVAL開催

2019年4月23日
 間もなくゴールデンウイークがやって来る。せっかくの10連休だけど、家庭の事情などで遠出できないという人は、東京でハワイ気分を満喫してみない? HML FESTIVAL実行委員会(博報堂DYメディアパートナーズ、ヤスダイ … 続きを読む

仏の星付きシェフが日本で魚料理  特別レストラン開店

2019年3月21日
 魚大国ニッポン。美食の国フランスのシェフが、ニッポンの魚で料理を作るとどんな味になるだろう? 魚料理で人気を博すパリのシェフが、4月12日から6日間、東京・日本橋で腕をふるう。  世界各国から30人のスターシェフを順に … 続きを読む

東京の道は大渋滞? 来年夏を考える「2020夏の東京混雑大会議」

2019年3月13日
 2020夏の東京五輪、楽しみにしている人ももちろん多いが、戦々恐々の都民もまた多い。たくさんの人が集中し、都内はどうなってしまうのだろう?と。そこでさまざまな分野の専門家が集まって情報を共有する「2020夏の東京混雑大 … 続きを読む

全国の郷土料理を楽しもう 3月9日・10日、代々木公園に集結

2019年2月25日
昨年_あゆ塩焼き(栃木・山梨)  旅の一つの楽しみは、その土地の食。地域の食材で作る伝統の味は、狭いニッポンの中でもさまざまだ。それを一気に一カ所で楽しめるイベント 「ふるさとの食 にっぽんの食」が、3月9~10日、東京 … 続きを読む

東京の酒蔵が作る「ポッキー東京あまざけ」 “地元とつくる、地元ポッキー”

2019年2月4日
 東京には、「東京港醸造」という23区内唯一の酒蔵がある。江戸幕末に栄えた酒蔵だが明治に一旦廃業し、100年の時を経て2011年に港区で復活した。麹(こうじ)製造からお酒が完成するまでの全ての工程を、敷地22坪・地上4階 … 続きを読む

アメリカ発のカスタムピザ店 東京・大阪に「PIZZA CUCINOVA」

2019年2月3日
 アメリカでパーティーといえば、料理の主役はピザだ。そのアメリカから、客が好きな具材を自分で選ぶことができるカスタムピザの店「PIZZA CUCINOVA(ピッツァクチノバ)」が日本に初上陸。2月9日(土)に東京と大阪で … 続きを読む

ねぶた祭りの世界観を堪能しよう 居酒屋「青森ねぶたワールド新橋店」

2018年12月26日
 東北の三大祭りの1つといわれる「ねぶた祭」。テレビで見たことはあっても、本場の祭りは未経験という人は、とりあえずその雰囲気だけでも味わってみては? ワールド・ワン(神戸市)は、青森県と連携協定を結んだアンテナショップ型 … 続きを読む

日本だけの特権!? エシレバターの焼き菓子専門店

2018年10月23日
 フランスの発酵バター、エシレ。そのままパンにつけてもおいしいけれど、これで作ったお菓子の風味は格別だ。そんな焼き菓子を楽しめる専門店 ECHIRE PATISSERIE AU BEURRE (エシレ・パティスリー オ … 続きを読む

ヒノキの香りと秋の和菓子 新しい「とらや」に行ってきた!

2018年10月9日
鉄釜とえんまは実際触ることもできる  店に入ると、真新しいヒノキの香りに包まれる。壁、階段、エレベーターの中に至るまで、ヒノキがふんだんに使われているからだ。3年にわたるリニューアル工事を終えて10月1日にオープンした東 … 続きを読む

あなたはナン派?ライス派? 最終決着はインドフェスティバルで!

2018年9月27日
 カレーを頼んだ時、ナンとライスが両方付いて来る店もあるが、どちらか一方だけを選ぶとしたら、あなたはナン派?それともライス派? 「カレーはナン派VSライス派プロジェクト」は、9月30日(日)まで特設WEBサイトと加盟店で … 続きを読む

料理の絵を描いたらAIが食べ合わせ料理をアドバイス! 小学生が食育アプリを授業で体験

2018年9月6日
東京都江戸川区立東小松川小学校で体験授業  子どもの成長には、たんぱく質、糖質、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などをバランス良く摂取し、三食を規則正しく食べることが大事。ただ、現代の小学生は塾や習い事などで忙しく、食 … 続きを読む

近くても行ったことがあるとは限らない 東京在住者が行ったことのない県は?

2018年7月31日
 距離が近くても行ったことがあるとは限らない!? 東京在住者は関東、大阪在住者は関西の各府県に行ったことがある可能性は高いと考えられるが、阪急交通社(大阪市)が東京在住者を対象に実施した調査によると、そうでもないようで… … 続きを読む

黒いチーズケーキって? 一度食べたらもっとほしくなる…

2018年7月20日
 「甘すぎるものはちょっと…」という男子も、このケーキなら大丈夫かもしれない。発売当初から男性に支持されてきたのが、東京・青山にあるesola AOYAMAの「黒いチーズケーキ」。東京進出2年目の節目に、店舗とウェブサイ … 続きを読む

優雅な真夏のガーデンテラスへ ヴーヴ・クリコのロゼシャンパーニュで乾杯

2018年7月17日
 こんなに早く明けてしまった梅雨。これからまだ長~い夏。この先の猛暑を乗り切るために、とりあえず優雅な真夏の食卓で乾杯してみよう。東京・恵比寿のフレンチレストラン「ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション」のガーデンテラ … 続きを読む

お座敷遊びの経験はおあり? 身近な渋谷で大人の遊びもいいわよ

2018年7月6日
 若者が闊歩する街、という印象が定着している渋谷。だが“ちょっと奥”の円山町には、今でも花街文化が香る大人の場所がある。例えば「つくね侍 さかのうえ」(エヌイーエス・東京)では、円山芸者とのお座敷遊びがついた宴会ができる … 続きを読む

ハワイのローカルフード「ポケ」って? 専門店「Poke’s Fish Market」誕生

2018年6月5日
 Poke(ポケ)って聞いたことある? ハワイ語で「切り身」を意味し、シーフードの切り身とソース、ミックスリーフを混ぜ込んだハワイのローカルフードのことだ。グルメブランズカンパニー(東京)は、その専門店「PokeR … 続きを読む

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