かき氷に使う氷からとことんこだわっている。愛知県・尾張で氷卸販売を行う「氷屋川久」の協力のもと、名水で知られる三重県青山高原の火山層から湧き出た天然水を48時間以上かけてじっくりと凍らせ、さらに伊勢神宮に奉納するという特別な手間をかけた氷。その無色透明で雑味のない氷を削り、店長が厳選したあまおう・特選抹茶・完熟桃などの濃厚で喉ごしの良いシロップをかけた“ふんわりかき氷”を提供する。

　そんなふんわりかき氷屋「ひんやりヘブン」が7月上旬、愛知県刈谷市高倉土日市場内にグランドオープンする。適切に温度管理され、ふんわり柔らかく盛られたかき氷は、口に入れるととろけ、冷たさで頭がキーンとなることもない。最初から最後まで「氷」のおいしさを感じながら味わえる。暑い日にサクッとすくって口に運べば、まさに天にも昇る心地。そんな味覚の非日常体験が楽しめることを、「ひんやりヘブン」という店名に込めている。テイクアウト専門。

　グランドオープンまではプレオープン期間として、「伊勢名水 ふんわりかき氷」を通常750円のところ500円で提供。あまおう・特選抹茶・完熟マンゴー・完熟桃・完熟ぶどうの5つのソースから2種類まで選べる。また、「名水氷で飲むソフトドリンク」(350円、フローズン バタフライピーティー・フローズン アイスコーヒー・フローズン ウーロン茶)も提供している。

　■「ひんやりヘブン」

所在地：愛知県刈谷市高倉町4-207 高倉土日市場内(駐車場有り)
営業時間：11時～19時
営業日：6月中は土日のみ営業、7月以降は平日雨天時以外無休を予定。公式インスタグラムで随時情報を発信。