クックパッドから食育絵本　毎月１冊、子どもと一緒に

　紙媒体からネットへ、という時代。でもネットが新たな紙媒体を生み、並走することもある。料理レシピサイトのクックパッドが、毎月届く「おりょうりえほん」のサービスをスタートした。月額500円（税別）で、親子で食や料理を学べる … 続きを読む

「うなぎの未来を考える日」に子ども向け食育イベント「第9回鮒忠うなぎ祭り」を開催

　今年２月、日本記念日協会は、5月22日を「うなぎの未来を考える日」として制定した。 　鮒忠（東京）はそれを記念して、子ども向けの食育イベント「第９回 鮒忠 うなぎ祭り」を5月11日14時から、オープン一周年を迎える「鮒 … 続きを読む

「食べる力」＝「生きる力」！　弁当の日プロジェクトが“食育”を学ぶ団体への助成開始

　「食べる力」＝「生きる力」。健全な食生活を育む“食育”の重要性が叫ばれて久しいが、その具体的なやり方、実践となると、とたんに難しくなる。「食育の大切さはわかるが、何をやったよいかわからない」という教育、行政関係者は少な … 続きを読む

長～いテーブルでプレＸ’mas　丸の内イルミ点灯の日に

　長さ約25メートルのテーブル、しかもいよいよクリスマスのイルミネーションが点灯する東京・丸の内だ。食を通じて健康な社会を目指すという目標を掲げて活動してきた「食育丸の内」と「丸の内シェフズクラブ」が10周年を迎え、11 … 続きを読む

料理の絵を描いたらＡＩが食べ合わせ料理をアドバイス！　小学生が食育アプリを授業で体験

東京都江戸川区立東小松川小学校で体験授業 　子どもの成長には、たんぱく質、糖質、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維などをバランス良く摂取し、三食を規則正しく食べることが大事。ただ、現代の小学生は塾や習い事などで忙しく、食 … 続きを読む

食育の輪を広げよう！　農林水産賞が優れた事例を広く募集

甲子園での金足農業高校の活躍で、選手飼育の子豚の誕生が全国ニュースになるなど、普通高校とは一味違う農業高校の存在が脚光を浴びた。 旅先で地方の新聞に目を通すと、地元の農業高校や農芸高校の生徒が、若者らしい発想で、地元の農 … 続きを読む

夏休みは親子で料理！　長野の小学校で「弁当の日」入門講座

地元テレビ局の複数のカメラが取り囲む中始まった小海小学校の「お弁当の日プロジェクト」で、信州ハムの原さんの話を聞く子どもたち 　観測史上初の６月の梅雨明けとなった関東甲信地方。一足早い夏の訪れを報じるテレビのニュースは、 … 続きを読む

和食の伝統つなぐ食育　国が優れた活動を表彰

朝マックや吉野家の朝定食など近年の外食チェーンの朝メニューの豊富さには驚く。吉野屋のホームページによると、季節限定メニューを含め、朝定食は現在計２１種類（６月２８日現在）。朝定食は１９８２年５月に３種類でスタートしたそう … 続きを読む