和食を作るのに使わないで済ますのは難しい、日本を代表する調味料の一つがしょう油。あまりに身近で関心を向けることが少ないかもしれないが、この夏、日本醤油（しょうゆ）協会（東京）が初めての夏祭りイベント「しょうゆミニフェス」を開催する。7月25日（金）、東京・日本橋の醤油会館（最寄り駅は地下鉄茅場町・水天宮前）が会場だ。しょう油の魅力を再発見する機会だ。開催時間は12時～16時。

　日本醤油協会は、全国の醤油製造販売者で構成する団体。醤油会館が建つ日本橋小網町は、江戸期に舟で運ばれてきたしょうゆ樽（たる）の荷揚げ地でしょうゆ蔵（倉庫）が軒を連ねていた場所。「しょうゆミニフェス」では、ミニしょうゆ容器の「金魚すくい」やしょうゆ樽のたがを模した「輪投げ」、「しょうゆもろみ搾り」体験のほか、「しょうゆアイス」の試食やしょう油の造り方学習、そして全国のしょう油の展示などもある。

　長い歴史に思いをはせ、見て、触って、味わえる夏祭り。夏休みの自由研究のヒントにもなりそうだ。参加費は無料。