あなたの思い出の一品は？　「食」で振り返る平成30年間

　「人間の体は食べ物でつくられる」と言われる。１９８９（平成元）年からの平成30年間、私たちはどんな食べ物に出会って、自分たちの体をつくってきたのだろうか。時代の空気を色濃く反映する食について、　第3回「食生活ジャーナリ … 続きを読む

世界的に流行の兆し ！？　インターナショナルなおにぎりレシピ募集中

　和食が世界で広がりを見せる中、異国の食材と組み合わせたものが、今までになかったおいしい発見につながるという例は少なくない。この秋に選考会が開かれる「インターナショナルBENTOコンクール」（ヴィジョン・エイ・東京）では … 続きを読む