不安の中で売れるものとは！？　購買行動の「想定内」と「想定外」

　スーパーやドラッグストアに行くと、棚の空き具合で、みんながどんなものを買っているか大体想像がつく。でもデータでは「意外」なものも挙がってきている。不安の中で消費者が何を買い増し、何を減らしたのか、マーケティングリサーチ … 続きを読む

冷凍食品の利用状況に関する調査　便利でおいしく、年々ユーザーが増加！

イメージ 　外出自粛の影響もあって、冷凍食品のニーズが高まっている。一般社団法人日本冷凍食品協会は、冷凍食品の利用者を対象に「冷凍食品の利用状況実態調査」を実施した。 　まず、スクリーニング調査（回答数9,971人）をし … 続きを読む

食べて応援！学校給食キャンペーン　対象食材は送料無料

  　新型コロナウイルス感染症対策に伴う休校で、学校給食が取りやめになったことで多大な影響を受けている全国の生産者や給食関連事業者を支援するため、未利用食材の購入キャンペーンが実施されている。対象商品は全て送料 … 続きを読む

「陸海空の現場～農林水産」「攻めの農政」のごまかし

　政府の農林水産物・食品輸出促進法が11月20日、成立。来年度から関係省庁連携の政府一体での輸出戦略が動きだす。 　農産品輸出といえば、年内の1兆円達成が目標だったが、菅義偉官房長官は「なかなか難しい」と早くも白旗宣言。 … 続きを読む

肉不使用で体にも地球にも優しい～　プラントベースの「国産きのこハンバーグパティ」

　プラントベースの食品って聞いたことがある？ 肉・魚・卵・乳製品・はちみつを使用しない食事・食事法のことで、動物性素材を使わないことから地球環境にも良いとされ、アメリカ西海岸を中心に現在、世界で注目されている。有名なとこ … 続きを読む

「口福の源～食料」食品もオンライン販売で

　２０１８年度の食品通販市場は、ショッピングサイトや生活協同組合・自然派食品の宅配、ネットスーパー、コンビニ宅配、メーカー直販などの総計で３兆７１３８億円、前年度比３・３％増となったとみられる。 　カタログや電話・ファク … 続きを読む

消費増税前に「まとめ買い」する人はどれくらいいる？　買い物意識調査

　ソフトブレーン・フィールド（東京）は、「マルチプルＩＤ－ＰＯＳ購買理由データＰｏｉｎｔ ｏｆ Ｂｕｙ」のアンケートモニター（20代～60代男女7,745人）を対象に、「消費税増税前後の日用品の買い物行動の変化に関する意 … 続きを読む