「日本酒」のニュース

その名は「全黒」… ニュージーランド産の日本酒が初上陸

2018年12月25日
    ニュージーランド唯一の日本酒「全黒」を手掛けるNEW ZEALAND SAKE BREWERS LIMITEDは、「全黒」が誇る4つの銘柄の日本での初めての提供を始めた。  「全黒」は、日本の伝統的な製 … 続きを読む

肉好きのための日本酒 「Meat Lovers Only」発売

2018年12月17日
 海外でも人気が出始めている日本酒。あっさりとした和食と一緒に楽しむ人が多いだろうが、ステーキの時は何を飲む? 会員制の焼肉店「29ON」を運営するfavy(東京)は、肉好きのための日本酒「Meat Lovers Onl … 続きを読む

元旦に世界一新鮮な日本酒を 大晦日生しぼり!

2018年11月9日
 新年のお酒は、やっぱりいつもとちょっと違うもの、選びがいがある。そこで大晦日(おおみそか)の早朝にしぼったお酒を、そのままびん詰めして即日出荷する「蓬莱 大晦日生しぼり」(渡辺酒造店・岐阜)はいかが? 元旦に飲める世界 … 続きを読む

まるで漫画のような胸のすく結末 消費者・製造元・被災者が喜ぶ「獺祭 島耕作」

2018年8月3日
 「島耕作」の問題解決力はやはりすごかった。  各地に大きな被害をもたらした7月の西日本豪雨。死者は200人を大きく超え、平成最悪の豪雨災害となった。島耕作の故郷・山口県岩国市でも甚大な被害が広がり、同市で「獺祭」(だっ … 続きを読む

日本酒をもっと世界へ 4カ国で使える専用アプリ「SakeWiz」

2018年5月17日
 日本酒の国内消費量は減少傾向にあるが、世界的な和食ブームもあり、海外への輸出量は増えているという。より多くの人に日本酒の良さを知ってもらいたいと考えているSakeWiz(東京)は、日本酒専用アプリ「SakeWizアプリ … 続きを読む

パーカーポイント90点以上 二子玉川で日本酒の試飲会

2018年5月16日
 ワイン好きにはお馴染みの「パーカー・ポイント」。世界で最も有名なワイン評論家、ロバート・パーカー氏が創刊した専門誌「ザ・ワインアドヴォケイト誌」の評価点数を見ながらワインを買う人は多い。そんなパーカーポイントだが、実は … 続きを読む

するする飲みやすい日本酒、新生酒ブランド「生冷 KIREI」、3月21日全国発売

2018年3月15日
「生冷 KIREI」の製造に加わっている蔵元・萬屋醸造店(山梨県富士川町)を訪問したときの様子です。 「生酒」とは、加熱処理を行わない日本酒のこと。市場にある日本酒の多くは、品質を長持ちさせようと加熱処理を行い常温で届け … 続きを読む

関東唯一の利き酒機で 「東京地酒フェア」

2018年3月8日
 「ここは天国ですか? いいえ両国です」と、そこまで言われると、行ってみたいかもしれない。東京全9蔵の日本酒を楽しめるイベント「東京地酒フェア」が、東京・両国の「東京商店」で3月20~24日の5日間、11時~22時までの … 続きを読む

あなたの出身地のお酒はどんな味わい? ビッグデータを解析したアプリが登場

2018年1月23日
 さけのわ(東京)が開発した日本酒アプリ「さけのわ」は、ビッグデータの解析によって、都道府県別の日本酒の味わいの特徴を見ることができる機能をリリースした。「さけのわ」に投稿された膨大な数のお酒の感想を解析することで、日本 … 続きを読む

スポーツ歴史の検証
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