「日本酒」のニュース

ロケットの燃料は日本酒!? 純米大吟醸で宙へ飛ぶ

2019年6月5日
紀土 純米大吟醸 宙へ!!  お酒に火をつけてフランベ、といういのはおいしい一皿。でもこちらは宇宙へ飛んでしまうお酒だ。堀江貴文氏のインターステラテクノロジズ社が打上げを行うMOMO4号機の一部燃料として使用される予定の … 続きを読む

フランス人が選ぶ日本酒コンクール ソムリエたちのプラチナ賞発表!

2019年6月4日
 世界に広まりつつある日本酒。ワインやシャンパンで名をはせるフランスが評価すると、どんな味に軍配が上がるだろう? パリに本部があるKura Master運営委員会が、「Kura Master日本酒コンクール2019」を開 … 続きを読む

アメリカ、スペインからも出品 日本酒のコンペティション

2019年5月20日
 “サケ”は今や世界的に人気上昇中。飲むだけでなく、酒造りの方も関心を集めているらしい。世界一おいしい市販日本酒を決める品評会「SAKE COMPETITION 2019」の予審が東京で開かれ、国内から413蔵、海外から … 続きを読む

肌に“おいしい”を届けよ~ トマト・日本酒・桃などを配合したスキンケアシリーズ

2019年4月17日
 健康的な体作りには、日々の食事が欠かせない。同時に、美しい肌を保つには、毎日のスキンケアが大切。ドウシシャ(大阪市)は、スキンケアブランド「プラチナレーベル」から、果物や野菜を配合した、肌に潤いの“ごちそう”を届けるコ … 続きを読む

日本酒サングリア!? 和カフェならではのオリジナル

2019年4月10日
 なるほど、日本酒もアリかもしれない。ワインベースしか頭に浮かばないサングリアだが、日本酒ベースもイケるらしい。kawara CAFE&DINING 銀座店で、2種類の日本酒サングリアが登場した。フルーツ×黒こし … 続きを読む

1本15万円の日本酒! 24年間熟成した「現外 -gengai-」

2019年4月10日
SAKE100『現外 -gengai-』  1995年1月17日――この日、阪神淡路大震災によって倒壊した酒蔵で、奇跡的に残ったタンク。そこに入っていたのは、日本酒のもととなる「酒母」(しゅぼ)。一般的な酒造りでは、酒母 … 続きを読む

即位の日に搾り上げる 記念すべき日本酒で祝杯

2019年3月14日
 近づいてきたゴールデンウィーク、改め、天皇即位の日。その5月1日午前0時に搾る“初しぼり酒”の予約販売がスタートした。平成から新元号に変わる記念すべき酒「蓬莱 新元号初しぼり」(渡辺酒造・岐阜県飛騨市)だ。  古来、儀 … 続きを読む

その名は「全黒」… ニュージーランド産の日本酒が初上陸

2018年12月25日
    ニュージーランド唯一の日本酒「全黒」を手掛けるNEW ZEALAND SAKE BREWERS LIMITEDは、「全黒」が誇る4つの銘柄の日本での初めての提供を始めた。  「全黒」は、日本の伝統的な製 … 続きを読む

肉好きのための日本酒 「Meat Lovers Only」発売

2018年12月17日
 海外でも人気が出始めている日本酒。あっさりとした和食と一緒に楽しむ人が多いだろうが、ステーキの時は何を飲む? 会員制の焼肉店「29ON」を運営するfavy(東京)は、肉好きのための日本酒「Meat Lovers Onl … 続きを読む

元旦に世界一新鮮な日本酒を 大晦日生しぼり!

2018年11月9日
 新年のお酒は、やっぱりいつもとちょっと違うもの、選びがいがある。そこで大晦日(おおみそか)の早朝にしぼったお酒を、そのままびん詰めして即日出荷する「蓬莱 大晦日生しぼり」(渡辺酒造店・岐阜)はいかが? 元旦に飲める世界 … 続きを読む

まるで漫画のような胸のすく結末 消費者・製造元・被災者が喜ぶ「獺祭 島耕作」

2018年8月3日
 「島耕作」の問題解決力はやはりすごかった。  各地に大きな被害をもたらした7月の西日本豪雨。死者は200人を大きく超え、平成最悪の豪雨災害となった。島耕作の故郷・山口県岩国市でも甚大な被害が広がり、同市で「獺祭」(だっ … 続きを読む

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