マリトッツォ風も作れちゃう　「くまのがっこう」クッキング

　難しそうで手が出せないパン作り。でもこれがあれば、初心者でもかわいいパンができるかも。絵本『くまのがっこう』（絵：あだちなみ、文：あいはらひろゆき）のキャラクターたちの本格的なパンが作れるクッキングトイ「くまのがっこう … 続きを読む

サンドイッチもサラダも大好きだから！　『温野菜とパンの組み立て方』

　定番、マンネリ化しがちなサンドイッチも、最近はバラエティに富んだアイデアがあちこちに散らばっている。『卵とパンの組み立て方』『果実とパンの組み立て方』『生野菜とパンの組み立て方』と続いた誠文堂新光社（東京）のシリーズ、 … 続きを読む

食事パンの調理から保存まで徹底解説　「パンのトリセツ」

パンのトリセツ 　バゲット、ベーグル、そして食パンなど、さまざまな種類のパンを楽しめる昨今。でも身近過ぎて、大した工夫もなく食べ方もマンネリ化…ならば、食事パン12種の保存方法や調理法を、その特徴ごとに徹底解説した「パン … 続きを読む

濃厚だけど甘すぎず　賞味期限5時間

お食事パンもたくさん 　在宅仕事が増え、以前は気付かなかったり素通りしたりしていた場所に立ち止まる機会も増えた。そんなお店の一つが「トリュフベーカリー」。門前仲町（東京・江東区）が本店だが、広尾や三軒茶屋、新橋のほか、軽 … 続きを読む

生食パンのためのコーヒー　乃が美のブレンド「一〇二珈琲」

一〇二珈琲(いちまるにこーひー) 　パンとコーヒーが朝ごはんの定番という家庭も多いだろう。生食パンで人気のある乃が美（大阪市）は、生食パンのためのオリジナルコーヒー「一〇二珈琲(いちまるにこーひー)」（1袋税込み216円 … 続きを読む

炊飯器でパンとケーキ　おうち時間で焼きたてを

　いくらおうち時間が増えたといっても、パンやお菓子に一から挑戦、というのはなかなかハードルが高い。でも、炊飯器「ピ！」でできるなら話は別だ。『スイッチ「ピ！」で焼きたて！炊飯器でパンとケーキができちゃった！』（主婦の友社 … 続きを読む

朝食に簡単バリエーション　揚げずにサクサクカレーパン！

　食パンに塗って焼くだけ。3分で揚げずにサクサクのカレーパン風トーストが楽しめる！ ソントン(東京)は、食パンに塗ってから焼くタイプの調理スプレッド「ポテトースト」から、「ポテトースト カレー味」を全国のスーパーなどで3 … 続きを読む

「生野菜とパンの組み立て方」　マリネや基本のソースなども紹介

　手軽に作れるようで、案外ハードルが高いサンドイッチ。具材のバリエーションが広がらずマンネリ化、ということも多い。おうちランチが増えている昨今、せっかくだからおいしい組み合わせをじっくり考えてみよう。参考書は「生野菜とパ … 続きを読む