【今日のおやつレシピ】スイートポテトのお焼き

　サツマイモが美味しい季節。ほくほく、あったかいおやつが食べたいけれど、オーブンで焼き菓子は気合が必要。そこでフライパンでできる“なんちゃって”スイートポテト。お芋をゆでてマッシュ、お焼き風に丸めてバターで焼くだけ。甘味 … 続きを読む

【今日のおかずレシピ】　サツマイモのパルマンティエ

サツマイモのパルマンティエ 　パルマンティエ、といえばジャガイモ。18世紀のフランスで、それまでほとんど家畜のえさだったジャガイモをおいしく食べられる食材として広めた薬剤師で農学者、アントワーヌ＝オーギュスタン・パルマン … 続きを読む

タピオカの次は「3Q」！？　タロイモ×サツマイモのドリンクが日本に上陸！

　宅配サービス「Uber Eats」でもさまざまなタピオカ店から注文できるようになり、以前に増してタピオカドリンクを飲む機会が増えた、という人もいるかもしれない。今週のようにちょっと肌寒くなってくると、HOTもおいしい季 … 続きを読む

【今日のおやつレシピ】　サツマイモのタルト

　収穫後、水分がいい具合に飛んで甘味が増したサツマイモは、今が「旬」真っただ中。炊き込みごはんやみそ汁、スイートポテトから焼き芋まで、さまざまな食べ方があって楽しい。そこでおやつをもう一品。素朴な味が特徴のタルトを作って … 続きを読む