神戸を中心に大阪・東京などで展開している生ドーナツ専門店「.donut(ドットドーナツ)」(ワールド・ワン、神戸市)。「KOBE new WORLD」(神戸市)1階の店舗で、兵庫の丹波篠山茶を使用した「ほうじ茶ドーナツ」3商品が、このほど発売された。

　ドットドーナツの生ドーナツは、兵庫県産小麦と神戸市北区産の牛乳を使用し、エアリー×もっちりの軽い食感を追求。店舗で生地から手作りしている。

　兵庫・丹波篠山市は、茶葉の生産で1200年の歴史を持つ。丹波篠山は昼夜の寒暖差が大きく、濃い霧に覆われることがあるため日当たりが程よく、しなやかでうまみの凝縮された茶が育つ。「ほうじ茶ドーナツ」は、丹波篠山茶のほうじ茶パウダーを生地に練り込み、ほんのり香ばしいほうじ茶の風味が楽しめる和テイストのドーナツで、丹波大納言小豆の粒あんを使ったクリームドーナツなど3種類のフレーバーを用意した。

　3種類のフレーバーは、「ほうじ茶」(220円)、「ほうじ茶きな粉」(230円)」、「ほうじ茶あんクリーム」(380円)。価格はいずれも税込み。