タンニンのタンパク質凝集メカニズムの解明に成功: 画像一覧（2）
図２ タンニンとタンパク質のMDシミュレーション（A、B）とドッキングシミュレーション（C）の結果 図１ NMR法で示された加水分解性タンニンのタンパク質結合箇所 図３ NMR法で示された結合個所（下）とMDシミュレーションで示されたMMP-1の部位ごとの水素結合の数（上）
