「うどん」のニュース

ふとん改め、眠れるうどん 理想の寝具、1カ月待ち

2019年8月19日
 ふとん、うどん。確かに韻は踏んでいるけど違うもの…と思いきや、同じにしちゃった商品がある。「ふとんを全否定する」睡眠用うどん(ゴールデンフィールド・大阪市)が8月20日に発売される。  睡眠の深さを研究する過程で、入眠 … 続きを読む

ハイパーカロリーうどん飯! 一食なんと18000kcal

2019年5月29日
 どうしてこういうものを作っちゃうのか。ゼロカロリーの語があふれる中で、振り子が思い切り逆にふれちゃったのか。「うどんダイニング するり」(テスタジャパン・東京)で食べられるのは、成人男性の必要カロリー10日分に匹敵する … 続きを読む

うどんの新しい可能性!? カフェのようなうどん店「麺キュイジーヌ 麻布邸」

2019年2月13日
 パスタのように“おしゃれ”でなく、ラーメンのような変化には乏しい。おそばよりもダイエットに不向き…というイメージがついて回るのがうどんだ。そんな“炭水化物の塊”を“再構築した、新しいうどんが楽しめる「麺キュイジーヌ 麻 … 続きを読む

ラーメン、うどんにほうとうまで! ご当地麺が楽しめる「麺屋ガスト」フェア

2019年1月20日
 麺類はどの季節でも楽しめるけど、寒い季節に食べる温かい一皿は格別だ。ファミリーレストラン「ガスト」(スカイラークレストランツ・東京都武蔵野市)は、5種類のご当地麺が味わえるフェア「麺屋ガスト」を開催している。北は北海道 … 続きを読む

「持続可能な食と地域を考える」シンポジウム
スポーツ歴史の検証
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