「米流通に関するファクトブック」を全農公式ホームページで公開
米の生産・流通などを解説
令和７年７月９日
全国農業協同組合連合会（ＪＡ 全農 ）
「米流通に関するファクトブック」を全農公式ホームページで公開 米の生産・流通などを解説
ＪＡ全農は、米生産・流通に関する基礎情報をまとめた「米流通に関するファクトブック」（以下、ファクトブック）を７月８日（火）に全農公式ホームページで公開しました。
ファクトブックでは、米の生産から流通と価格の仕組み、ＪＡや卸売業者の役割や備蓄米制度などに関する基礎情報を一冊にまとめています。
米生産の現状や全農の取り組みについて理解を深めていただくための資料として、ぜひご活用ください。
ファクトブックは、全農公式ホームページでご覧いただけます。
■「米流通に関するファクトブック」掲載ページ
https://www.zennoh.or.jp/information/bichikumai/pdf/factbook.pdf
■「米流通に関するファクトブック」目次
| 頁 | 内容 | 頁 | 内容 |
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３ |
米の流通について |
15 |
米の概算金とは |
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４ |
主食用米等の作付面積と生産量 |
16 |
委託販売とは |
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５ |
生産者（経営体）数の推移 |
17 |
共同計算とは |
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６ |
生産者（経営体）の集約と高齢化 |
18 |
精米工場での取り組み |
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７ |
米生産に係る費用 |
19 |
物流問題への取り組み |
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８ |
生産コストと販売価格 |
20 |
米卸売（精米）業者の役割 |
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９ |
消費の動向 |
21 |
営農支援システムの普及推進 |
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10 |
民間在庫の動向 |
22 |
トータル生産コスト低減の取り組み |
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11 |
米の需要の動向と今後の見通し |
23 |
政府備蓄米制度の目的と運用について |
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12 |
相対価格・市中価格とは |
24 |
政府備蓄米の競争入札と随意契約の違い |
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13 |
ＪＡ（農業協同組合）の米穀事業 |
25 |
全農の政府備蓄米受渡フロー |
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14 |
産地別価格の決まり方 |
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