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経済/ビジネス

【動画】かんきつがお酢になる！？　高知県山間地域の知恵

2025.06.13 13:45

日本のゆずの生産量の半数以上を占めるゆず王国、高知県。実際に暮らしてみると、ゆずに限らず、多彩なかんきつが生活に根付いていることに気付かされる。大阪から高知に移住した和食文化研究家の百田美知さんは、その魅力に気付いた一人だ。

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最終更新: 2025.06.13 13:57
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