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【高知の酒】垣根を超えて支え合う「高知方式」、なかまの力で発展続ける土佐酒19蔵 　全国新酒鑑評会で高い金賞受賞率を誇る土佐酒。近年は高知酵母を生かしたフルーティーな酒も増え、その味わいは多様化している。その品質を支えるのは、蔵同士が発酵データを共有する独自の「高知方式」だ。オリジナル酵母の開発や酒米…
正しい知識が力になる　重症筋無力症の市民講座が8月8日に広島で開催

編集部からのお知らせ

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兼松がフィンランドの国際半導体レーザー会議に出展　6月14～17日、化合物半導体向け製造装置を紹介
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「アクションプラン」をアップデート　自動車産業守る「経済安全保障」　再生プラスチック市場の整備進める環境省
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