「弁当」のニュース

お弁当が傷みやすい季節が到来! 保育園の調理師さんに聞く夏場の「弁当作り」のコツ

2019年6月10日
 じめじめした梅雨や暑い夏場は弁当が傷みやすい季節。作ってから4、5時間後に食べる弁当は、食中毒を起こさないための注意が必要だ。  厚生労働省が発表した「食中毒統計資料」によると、2018年の食中毒の発生率は1位が「飲食 … 続きを読む

「地味弁」は滋味弁だ! “映え禁止”お弁当の勧め

2019年5月29日
「地味弁」を認定する5つのルール。  古代ペルシャ人の宗教「ゾロアスター教」は、世界を光と闇の戦いと解釈する「二元論」で有名だが、白黒つける戦いまでいかなくても、対照的な二つのものを比較して考えることは現代日本人も、よく … 続きを読む

「料理しない時代」に弁当を作る意味とは? 6月14日の「弁当の日」に提唱者・竹下さんが解説

2019年5月23日
 日本の昔話「おむすびころりん」はそのタイトル通り、おむすび=おにぎりが重要な筋運びを演じる。  坂を転がり始めたおにぎりをおじいさんが追いかけることから物語は動き出す。おコメで作ったおにぎりが、走って追いかけるに値する … 続きを読む

映えない、けどうまい! “地味弁”の専門サイト

2019年5月17日
 SNSにあふれるインスタ映えするお弁当。なんだかプレッシャーだけど、毎日そこまでできない~という人は少なくないはず。大丈夫!レシピサイト「地味弁.com」(全国農業協同組合連合会)が公開された。  お弁当の見栄えを気に … 続きを読む

ロックンローラーが息子のために作るお弁当 TOSHI-LOWの弁当本『鬼弁』

2019年5月16日
 世の中にはお弁当に関する料理本はたくさんあるけれど、お父さん、しかもミュージシャンが息子のために作ったお弁当をまとめた書籍は珍しいだろう。ぴあは、ロックバンドBRAHMANのボーカルとしてカリスマ的人気を誇り、ストイッ … 続きを読む

お土産・弁当の人気No.1はどれ? 128ブランド参加の「ほっぺタウン総選挙」

2019年5月15日
選挙ポスター掲示の様子  東京駅に隣接する大丸東京店(大丸松坂屋百貨店・東京)。そのほっぺタウン(1階と地下)で、お土産用のお菓子を買ったり、出張時に食べるお弁当を買ったりしたことがある人も多いのでは? 大丸東京店は、お … 続きを読む

みんな頑張ってます! 半数近くが毎日お弁当作り

2019年4月18日
 学校はもちろん、会社でも最近お弁当持参の人は少なくない。週5回、つまり平日は毎日作る人が47.8%に上ることが、オレンジページ(東京)のアンケート調査で分かった。成人女性920人から回答を得た結果だ。  週3~4回とい … 続きを読む

【もぐもぐVol.8】お弁当にピッタリのハウス食品おすすめメニュー

2019年1月12日
  カレー風味のアレンジレシピ カレーコロッケ(カレー風味のポテトサラダ) カレーコロッケ(カレー風味のポテトサラダ)調理時間 約50分 ■材料(4人分)ハウスプライムバーモントカレー<中辛>・・・2皿分(27 … 続きを読む

冬のお弁当の悩みは? 寒い季節はやっぱり温かい食べ物を

2018年11月9日
 寒い季節は、温かい食べ物や飲み物を口にするとホッとする。それはお弁当でも同じだろう。サーモス(東京)は、20~50代の週に1回はお弁当を作っている既婚女性857人を対象に、「お弁当づくり」に関するアンケート調査を実施し … 続きを読む

中身が見える冷凍食品! ミニストップからオリジナルワンプレートごはんが登場

2018年10月2日
 自炊派だけど、仕事が終わってから料理をするのが面倒くさい!という日もあるよね。そんなときは冷凍弁当に頼ってみるのはいかが?  ミニストップ(千葉市)は、彩り豊かな食材を詰め込んだ冷凍弁当「ピタッと冷凍 オリジナルワンプ … 続きを読む

お弁当の“エピソード”を募集 長野と京都の小・中学生を対象に

2018年8月16日
 子どもの頃に母親が作ってくれたお弁当は、いまでも忘れられないという人も多いはず。共同通信社(東京)では、長野県・京都府内の小・中学生を対象に「お弁当×おいしい記憶」のエピソードを募集する。  小さなお弁当箱の中には、作 … 続きを読む

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