「ラーメン」のニュース

夏季限定、一風堂のWつけ麺 6月16日には「お父さんサービス」も

2019年6月13日
 ラーメンは季節に関係なくいつ食べてもおいしいが、暑い夏は季節限定のつけ麺にしてみる? 一風堂は、7月21日(日)まで夏季限定のつけ麺2種類を提供している。定番の「博多太つけ麺」(並盛で税別890円)は濃厚でインパクトの … 続きを読む

ハローキティのラーメン! 麺もスープもピンク色の「TOKYO PINK TONKOTSU RAMEN」

2019年4月10日
TOKYO PINK TONKOTSU RAMEN 東京ピンクとんこつラーメン  キティちゃんにかかると、なんでもかわいく変身できるようだ。老舗麺屋の江戸玉川屋(玉川食品・東京)は、海外でも人気があるキャラクターのハロー … 続きを読む

汁なしカップめん「明星 チャルメラ 油そばカップ」 4月に全国で新発売

2019年3月20日
 明星食品(東京)は、汁なしカップめん「明星 チャルメラ 油そばカップ」を4月15日に全国で新発売する。  「明星 チャルメラ」は1966年に発売した、ホタテのうまみとスパイスが特長のロングセラーブランド。昨年6月に「明 … 続きを読む

値上げするカップ麺について大学生に聞きました 圧倒的一番人気は「日清」!

2019年3月14日
 朝ドラの「まんぷく」では、いよいよカップ麺の開発が佳境に入っているが、今やたくさんの商品が売り出されているカップ麺、大手各社が値上げすることを知っているだろうか? 大学生を対象とした社会貢献Webメディア「豪田ヨシオ部 … 続きを読む

「シタマチ.ラーメンフェスティバル」 全国から選び抜かれた18行列店がそろう!

2019年2月19日
〈味噌専門店 みその/札幌/第2部〉  いろいろなラーメンを試してみたいけど、あまり遠くまで行けないという人。東京では滅多に味わうことができないラーメンが一堂にそろうよ~。東京・江東区の御徒町駅南口商店会は松坂屋上野店と … 続きを読む

ラーメン、うどんにほうとうまで! ご当地麺が楽しめる「麺屋ガスト」フェア

2019年1月20日
 麺類はどの季節でも楽しめるけど、寒い季節に食べる温かい一皿は格別だ。ファミリーレストラン「ガスト」(スカイラークレストランツ・東京都武蔵野市)は、5種類のご当地麺が味わえるフェア「麺屋ガスト」を開催している。北は北海道 … 続きを読む

ハイジとラーメンがコラボ!? チーズたっぷりの味噌味

2019年1月9日
 アルプスの少女ハイジとラーメン。およそ距離が遠いもの同士だが、チーズと味噌、といわれると、なるほどおいしそうだ。「らあめん花月嵐」(グロービート・ジャパン・東京)は、名作アニメ「アルプスの少女ハイジ」に登場するハイジの … 続きを読む

納豆専門店の「納豆ラーメン」復活 見た目はふつうのラーメンだけど・・・

2018年12月14日
 テレビで取り上げられたことで話題となり、一時受注がストップしていた「納豆ラーメン」の販売が12月15日(土)から再開する。納豆ラーメンは、秋田の納豆専門店「二代目福治郎」(ふく屋)が販売しているみそスープベースのラーメ … 続きを読む

ベビースターのドデカイラーメンが名店とコラボ 北から南の有名店4店

2018年12月11日
 麺がつまみやすい幅広形状になっているのが、ベビースターの「ドデカイラーメン」(おやつカンパニー・津市)だ。そのドデカイラーメンシリーズから、有名店とコラボした4商品が発売された。北海道・札幌の「一幻」の味が楽しめるのが … 続きを読む

女子による女子のためのラーメンガイドブック 『TOKYO RAMEN Collection』

2018年11月28日
 ラーメンに関する雑誌や本はたくさんあるけれど、その多くは男性の読者を想定しているのでは。もちろん、おいしいラーメンは誰が食べておいしいが、女子と男子では好みがちょっと違ってくるし、ラーメンに求めるものも異なるだろう。そ … 続きを読む

「バリカタ麺 辛ダレ濃厚豚骨」を発売 明星チャルメラの新ラインアップ

2018年11月25日
 明星食品は、カップめん「明星 極のチャルメラ バリカタ麺 辛ダレ濃厚豚骨」を11月26日に全国で新発売する。  「明星 チャルメラ」ブランドでは、2016年1月に「明星 ノンフライチャルメラ 豚骨 5食パック」を発売し … 続きを読む

地域の味は薄れる傾向に 好きなメニューは「にぎり寿司」!

2018年10月15日
 旅行の楽しみのひとつは、海外・国内に限らずその土地ならでは料理を食べること。でも日本では、地域ならではの味が少しずつ減ってきているようだ。日本能率協会総合研究所(東京)は、全国の男女5,803人を対象に、「味の地域差に … 続きを読む

【この人に聞く!】 “世界各地でご当地ラーメン”を目指すラーメンクリエーターの庄野智治さん(2)

2018年10月11日
ラーメンクリエーターの庄野智治さん。 人生そのものがラーメン  (その1)に引き続き、麺庄グループ代表でラーメンクリエーターの庄野智治(しょうの・ともはる)さんにお話を聞いていく。2011年に発生した東日本大震災での炊き … 続きを読む

【この人に聞く!】 次々と斬新なラーメンを編み出すラーメンクリエーターの庄野智治さん(1)

2018年10月10日
  ラーメンクリエーターの庄野智治さん 原点は創作ラーメン  「何系のラーメン?」と聞かれて答えに困るのが、麺庄グループのラーメンだ。2005年にオープンしたグループ1号店「麺や庄の」(東京・市ヶ谷)は、月替わりの創作ラ … 続きを読む

ついに決着? バーミヤンで「ラーメンVSチャーハン」対決を開催

2018年9月7日
  「中華頂上対決」で実際に提供される6品  すかいらーく(東京)が運営する中華レストラン「バーミヤン」では、9月6日から中華料理の中で不動の人気を誇るラーメンとチャーハンによる「中華頂上対決」フェアを開催して … 続きを読む

コスプレで食べに行くとラーメンが半額! 世界コスプレサミットで応援企画

2018年7月27日
 ベスト・モア(名古屋市)は、全35カ国が参加する世界コスプレサミット2018のさらなる盛り上がりを応援するため、7月28日~8月5日の期間中、同社の経営する一番軒グループ(対象店舗5店舗)において、コスプレでの来店者に … 続きを読む

アメリカで大人気のラーメン店が逆輸入  新宿ミロードの「MENSHO SAN FRANCISCO」

2018年7月26日
新宿ミロードの「MENSHO SANFRANCISCO」  アメリカの西海岸、サンフランシスコにある多くのレストランの中から、ミシュランガイド ・サンフランシスコに2年連続で掲載された店(Michelin recomme … 続きを読む

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