氷砂糖の世界を体験しよ～　期間限定「氷砂糖でフルーツビネガーカフェ」オープン

　調味料のグラニュー糖や上白糖は、料理やコーヒー・紅茶に使うことが多いだろうけど、氷砂糖はキッチンに常備している？氷砂糖といえば、梅酒や梅シロップのイメージが強いが、実は果実全般を漬けるのに最適な材料なのだ。純度が高い氷 … 続きを読む

うどんの新しい可能性！？　カフェのようなうどん店「麺キュイジーヌ 麻布邸」

　パスタのように“おしゃれ”でなく、ラーメンのような変化には乏しい。おそばよりもダイエットに不向き…というイメージがついて回るのがうどんだ。そんな“炭水化物の塊”を“再構築した、新しいうどんが楽しめる「麺キュイジーヌ 麻 … 続きを読む

ポッキーを使ったカフェメニュー＠アフタヌーンティー　バレンタインは大人の贅沢

　チョコを使ったお菓子といえば、ロングセラーのポッキーが大好物という人も多いだろう。そのポッキー史上初となるカフェスイーツが登場する。「ポッキー午後の贅沢＜ショコラ＞」（江崎グリコ・大阪市）がアフタヌーンティー・ティール … 続きを読む

ぜんざいだけどコーヒー味！？　注いで食べる「エスプレッソクリームぜんざい」

　和菓子も洋菓子も両方とも大好き！という人は、新感覚のこのスイーツを試してみない？ イタリアンバールチェーンを展開するセガフレード・ザネッティ・エスプレッソ・ワールドワイド・ジャパン（東京）は、和テイストのドリンク「エス … 続きを読む

異性との食事マナー　不快に感じる点は男女とも同じようで…

　いつもより人と食事する機会が増える年末。ワイワイやっていると気にならなくても、二人きりの静かな食事だと、相手の細かい振る舞いが案外気になるもの。「異性との食事マナーに関する意識調査」（オーネット・東京）によると、女性が … 続きを読む

美術館でピクニック気分！？　『カフェのある美術館』第2弾発売

　美術館の展示内容を特集した書物は多いが、この本は美術館のカフェやレストランに焦点を当てている。世界文化社（東京）は、人気の美術館ガイド本『カフェのある美術館』の第2弾『カフェのある美術館 感動の余韻を味わう』（税別1, … 続きを読む