～「誰もが一緒においしく食べられる」外食向け冷凍お子さまランチキットを展示～

2026年9月18日

株式会社赤ちゃん本舗（本社：大阪市中央区 https://www.akachan.jp）が手がける、アレルギーに配慮したお子さまの食の選択肢を広げる新規事業プロジェクト『allumy（オルミー）』は、2026 年10月7日(水)～8日(木)開催の「第9回 観光·ホテル·外食産業展 -HOKKAIDO- 2026」（会場：アクセスサッポロ）に出展いたします。

※出展イメージ

近年、アレルギーを持つお子さま連れファミリー層において「安心して外食を楽しめる場所が限られている」というお声があることや、外食・宿泊産業においても、人手不足の深刻化や厨房内でのコンタミネーションリスクの管理が大きな課題となっています。

今回『allumy』は、これらの課題を解決する「特定原材料９品目不使用」の外食向け冷凍お子さまランチキットを展示いたします。

調理の効率化や厨房内での調理リスクの低減を可能にするお子さまランチキットの展示、ハンバーグの試食を実施します。

『allumy』ブースの見どころ

当社のブースでは、アレルギー配慮の枠を超えた「誰もが一緒においしく食べられる」体験をご用意いたします。

〇特定原材料9品目「持込不可」の専用工場で製造

コンタミネーションリスクを徹底的に排除した専用工場にて製造された、ハンバーグ、ミートボール、チキンナゲットなどを使用したお子さまランチキットを紹介

〇ワンハンドで食べられる「米粉のミニピザ」など人気メニューの提案

小麦粉の代わりに米粉を使用し、片手で手軽に食べられるミニピザなど、お子さまに大人気のメニューを展示・紹介

〇【実食】人気ハンバーグの試食会を実施

よりお子さまに寄り添った味付け・仕様へとリニューアルし、おいしさを妥協しないクオリティを実現した「ハンバーグ」の試食を実施。ぜひ実際のおいしさをご体感ください。

第9回 観光·ホテル·外食産業展 -HOKKAIDO- 2026

＜会場内のブース位置＞　アクセスサッポロ　ブース番号 ： 116

来場には事前のお申し込みが必要です。

＜お申込みはこちら＞

https://velsion.jp/hokkaido-2026/visitor/register/invitation/HK0083

『allumy（オルミー）』について

――アカチャンホンポが手がける外食向けブランド『allumy』――

「誰もが外食を楽しめる世界を厨房から」をコンセプトに、低アレルゲンメニューの導入やオペレーション課題の解決についてのソリューションをご提案。

詳しくは、こちら

https://chirashi.akachan.jp/allumy/　

■■「allumy」に関するお問い合わせ■■

株式会社赤ちゃん本舗　新規事業推進　　担当：樋口・奥

　　allumy@akachan.co.jp

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■観光·ホテル·外食産業展 -HOKKAIDO-とは

北海道の観光・宿泊・外食産業に関わる事業者が一堂に集うBtoB専門展示会です。業界の課題解決や事業成長につながる製品・サービスを紹介します。北海道の観光産業のさらなる発展と活性化を目的として開催されており、新たなビジネスパートナーとの出会いや商談、情報収集の場として多くの業界関係者が来場します

皆さまのご支援・ご来場を心よりお待ち申し上げております。