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持続可能性と“トレードオフ”　鬼頭弥生 農学博士　連載「口福の源」 　環境に優しい農法や製造法を用いた食品や、環境に配慮した包装材を用いた加工食品を目にすることが非常に多くなった。持続可能なフードシステムの構築のための取り組みとしては、こうした技術的な面が目立ちがちではあるが、技術のみな…
公正価格への意識　鬼頭弥生 農学博士　連載「口福の源」
食品の公正価格とは　鬼頭弥生 農学博士　連載「口福の源」食品の公正価格とは
アーツカウンシル東京「だれもが文化でつながるオータムセッション2025」

編集部からのお知らせ

自動車部品のリサイクルで官民学コンソーシアム　ロボット技術応用で精緻解体　サーキュラーエコノミーの取り組み事例　
9月5日　広報・PR担当者向けセミナー＆ワークショップのご案内
貴金属を吸着する藻を使ってリサイクル　サーキュラーエコノミーの取り組み事例
ジャクソン教授とレゲット博士が受賞旭硝子財団2025年ブループラネット賞
ポールトゥウインが運営する外国人採用のStepjobで新たなWEBサービス「JAPAN LIFE PORTAL」がスタート
万博発！水と空気の未来は私たちが守る　小さな研究員たちの提言
冬はイオンで“ウォム活”　あたたかく快適に「AEON de WARM」