2026年3月2日、くら寿司 取締役 岡本浩之氏に公式認定証が授与された

　くら寿司（堺市）は、回転寿司（すし）チェーン「くら寿司」の店舗数が、「最大の回転寿司チェーン」としてギネス世界記録に認定された、と発表した。

　達成したのは2025年12月19日で、その時点の店舗数は国内外で694店舗。26年3月2日に「グローバル旗艦店なんばパークスサウス」で公式認定証授与式が行われた。取締役で広報・IR本部長の岡本浩之氏は「日本発祥の回転寿司が世界に拡大し、人気を博している一方で、回転寿司の魅力の源泉である、回転レーンでのメニューの提供が減少しつつあることは非常に残念。くら寿司は今後も、回転レーンでの商品提供にこだわり、回転レーンの楽しさ、魅力をさらに高めていくことで、回転寿司を世界中に広め、未来へもつなげていきたい」とコメントした。

　くら寿司は、業界で主流になりつつある注文商品専用の「オーダーレーン」も取り入れながら、「AIカメラ」を活用し、回転レーンを流れる抗菌寿司カバー「鮮度くん」の不審な開閉を検知できるシステムを導入するなど、利用者が安心できる仕組みを取り入れている。