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シュー・ファルシ

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伝統料理の良さを見直す　畑中三応子 食文化研究家　連載「口福の源」 　おでんに入れたり、みそ味で煮たりと和風化が進み、西洋料理だったことを忘れそうになるのがロールキャベツだ。遠い先祖のフランス料理「シュー・ファルシ」の世界一を競う大会が11月、フランスで開催される。日本代表を選ぶ予選があ…
JWマリオット・ホテル東京　グランドオープニングセレモニー

編集部からのお知らせ

自動車部品のリサイクルで官民学コンソーシアム　ロボット技術応用で精緻解体　サーキュラーエコノミーの取り組み事例　
9月5日　広報・PR担当者向けセミナー＆ワークショップのご案内
貴金属を吸着する藻を使ってリサイクル　サーキュラーエコノミーの取り組み事例
アーツカウンシル東京「だれもが文化でつながるオータムセッション2025」
ジャクソン教授とレゲット博士が受賞旭硝子財団2025年ブループラネット賞
ポールトゥウインが運営する外国人採用のStepjobで新たなWEBサービス「JAPAN LIFE PORTAL」がスタート
万博発！水と空気の未来は私たちが守る　小さな研究員たちの提言