ビリヤニと麻辣湯 畑中三応子 食文化研究家 連載「口福の源」: 画像一覧（1）
（左）「ビリヤニ大澤」のチキンビリヤニ。手で食べる人専用の平たい皿に盛りつけてもらった （右）具材はエビ団子とイカ団子にパクチーの3種で中辛の麻辣湯。スープは辛すぎずあっさり
