「調味料」のニュース

さんしょう醤油の次は? しびれる「花椒しょうゆ」発売

2019年12月5日
 毎年、はやりの調味料が話題となるが、今年あなたが一番はまった味はどれ? 「さんしょう醤油」などの高級しょうゆを販売するマルマタしょう油(大分県日田市)は、独特な香りとしびれるような辛みを持つ「花椒しょうゆ」を発売した。 … 続きを読む

「東京2020」見据え、和食文化を発信! 日本橋老舗そば店が“和の調味料”販売

2019年7月5日
和食の世界を広げる調味料の販売を始めた「日本橋 室町 紅葉川」の女将鈴木順子さん  カラスの鳴かない日はあっても「東京2020」を聞かない日はない――と思えるくらい、来夏の東京オリンピック・パラリンピックを盛り上げる動き … 続きを読む

博多料理の味をタレで再現 福岡土産の新定番に!?

2019年4月16日
 おいしい料理は、食材や調理方法もさることながら、タレやドレッシングなどのソースが味の決め手となることも多い。久原醤油(福岡県久山町)は、博多の名物料理が家庭でも楽しめる、3種類のタレが入ったセット「博多のうまたれ」を発 … 続きを読む

スポーツ歴史の検証
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