「口福の源～食料」日本食はバランス

　冬の間に鍋を食べた方も多いのではないでしょうか。鍋料理は肉や魚、野菜、キノコなど、体が温まるだけではなく、寒さに耐えるための栄養も取れるバランス食でもあります。 　ちなみに鍋に入れる肉は何ですか？　牛肉、豚肉、鶏肉でし … 続きを読む

「口福の源～食料」日本食って、どんな料理？

　いよいよ２０２０年、東京オリンピック・パラリンピックイヤーがやってきます。世界中から注目されるこのビッグイベントを通じて日本のプレゼンスが高まり、理解が深まることは間違いないでしょう。 　そして、日本を訪れる外国人が期 … 続きを読む