ホーカーズと公共交通

　シンガポールという国に、皆さんはどのようなイメージをお持ちであろうか。 　世界有数の裕福で先進的な都市国家、ビジネスの中心地、物価の高い国などが一般的であろう。英経済誌エコノミストによると、２０１７年時点で5年連続、シ … 続きを読む

地域の味は薄れる傾向に　好きなメニューは「にぎり寿司」！

　旅行の楽しみのひとつは、海外・国内に限らずその土地ならでは料理を食べること。でも日本では、地域ならではの味が少しずつ減ってきているようだ。日本能率協会総合研究所（東京）は、全国の男女5,803人を対象に、「味の地域差に … 続きを読む

暑くて料理もうんざり…　猛暑の中で外食は？

　連日の猛暑の影響に伴い、清涼飲料水や氷菓が品切れになるなど、生活者の消費行動の変化がインターネットやマスメディアでも多く取り上げられている。そうした中で実名グルメサービス「Ｒｅｔｔｙ」（レッティ  ）は、「2018年 … 続きを読む

ランチメニューで重視するのは？　コスパ・カロパは重要！

　昼休み、ランチが一番楽しみ！ ──なんて人が少なくないかもしれない。タニタ(東京)が展開するヘルシーレストラン「タニタ食堂」が全国の20歳～69歳の働く男女1,000人を対象に「働く男女のお昼ごはんに関する調査」を実施 … 続きを読む

「食べきれなかった外食の持ち帰り」やってますか？　持ち帰りに対するハードルは･･･

eating lo mein out of chinese take out box wih chopsticks 　あなたは外食の際、食べきれなかった料理をどうしているだろうか。アメリカなどでは食べ残しの持ち帰りは常識 … 続きを読む