スイーツ大好きバイヤー厳選のお歳暮ギフト　パーティーでも使えるスイーツBest10

　ちょっと気が早いがお歳暮のシーズンに突入。年末年始は友人や親戚らと集まる機会も増えるから、自宅でも使えるパーティー用スイーツを用意しておくのもいいかもしれない。大丸松坂屋百貨店(東京)は、年間約600種類のスイーツを食 … 続きを読む

丸山珈琲×栗の小布施堂　生地にコーヒーを入れた「コーヒーどらやき」

　栗きんとん、モンブランに栗羊羹（ようかん）。これから旬を迎える秋の味覚・栗とコーヒーの相性はとてもいいらしい。丸山珈琲（長野県軽井沢町）と栗菓子の老舗「小布施堂」（長野県小布施町）は、コラボ商品「コーヒーどらやき」（税 … 続きを読む

生徒たちが受け継ぐ人気のお菓子　学校の「お食後」レシピが１冊の本に

　給食を作っている栄養士さんが、家庭でも簡単にできる給食レシピを本にしてくれることは少なくない。でも、この本はちょっと違う。創立以来98年にわたり、毎日のお昼を生徒たちが自分で作っている「自由学園」ならではだ。同校の「お … 続きを読む

大阪サミットの夕食会メニュー　ハラールやビーガンにも対応

　 　「但馬牛の竹炭包み 若笹の香り」。お品書きだけで、慎ましくも印象的な和食の一皿が目に浮かぶ。G20大阪サミットで、各国の首脳たちにふるまわれた夕食の数々。今回の夕食会は辻調グループが料理を監修、「サスティナビリティ … 続きを読む

佐藤錦が主役の和菓子　口福堂の「さくらんぼ大福」

　いちごを使ったスイーツはよく聞くが、同じ赤色でもさくらんぼを使った和菓子はちょっと珍しいかも。口福堂（柿安本店・三重県桑名市）は、季節限定の「さくらんぼ大福」（税込み270円）を6月14日（金）に発売する。6月ごろが旬 … 続きを読む

あの銘菓も新元号記念バージョン　夏の和菓子「令月あも梅酒」

令月あも 梅酒 　すでにさまざまな「令和」グッズを買った人も多いかもしれないが、あの銘菓からも新元号を記念した菓子が登場する。叶匠寿庵（大津市）は、新元号の出典が万葉集の梅花の歌三十二首序文であることから、3年間漬け込ん … 続きを読む

ありがとう平成、はじめまして令和　改元記念で和菓子を無料配布！

　まだ実感がないという人が多いかもしれないが、あと数日で平成が終わる。平成最後の日は、何をして過ごす予定だろうか？ 松坂屋上野店は、改元を記念して、平成最後の日と令和最初の日に、それぞれの元号を刻印した和菓子を無料配布す … 続きを読む

１番人気はショートケーキ　男性の8割、女性の9割がスイーツ好き!

　甘党、辛党、と言うから、甘いものがあまり好きでない人も多いのかと思いきや、約9割は好きらしい。「スイーツ・デザート類」に関する調査（マイボイスコム・東京）によると、男性の8割、女性の9割強が、スイーツやデザート類が好き … 続きを読む

あのどら焼きが３日間限定で大丸東京店に　不思議なカヌレも登場

亀十 どら焼き（黒・白）（各１個）各３６０円／Ｂ１Ｆ ウィークリーセレクトスイーツ２【２月２２日～２４日期間限定販売】／Ｂ１Ｆ ウィークリーセレクトスイーツ２ 　バレンタインが終わって、スイーツを食べる次の口実を探すなら … 続きを読む