「出汁」のニュース

和洋中問わず使える! 超万能トマトだし

2020年7月20日
UMAMIだし トマト  だし、といえばカツオや昆布をイメージしがち。でも、トマトからも“だし”は出る。カツオにも負けないコク深さ、グルタミン酸と呼ばれる“うまみ成分”も豊富だ。「UMAMIだし トマト」(フタバ・新潟県 … 続きを読む

今度は“だし”食パン みそ汁や肉じゃがと共に

2020年2月6日
Dashiオイルの食パン  最近、食パンの種類が増えている。焼いた時の香ばしさが特別なものから、トーストにしてしまうのがもったいないようなものまで。お値段もこれが食パン?と驚く商品もある。今回ご紹介するのは、和の味覚の代 … 続きを読む

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スポーツ歴史の検証
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