つぶやきから生まれたレシピ　余ったバナナをおいしいお菓子に！

　バナナってひと房買うと余っちゃうのよね…というつぶやき。SNSで共感の声が多く、そこから生まれたレシピがたくさんある。季刊誌『haru_mi』（扶桑社・東京）の秋号、大特集「はるみＣａｆé本日開店です」が8月30日、発 … 続きを読む

ハウス食品×はなまる！　「咖喱屋カレー」誕生20年記念のコラボメニュー

　子どもたちの夏休みが始まり、「毎日のお昼ご飯どうしよう…」と悩んでいるママも多いことだろう。そんな時に役に立つのがレトルト食品。暑い中、汗をかきながらカレーを煮込むのは大変だけど、レトルトカレーなら種類も豊富で何よりも … 続きを読む

“カニかま“の真実　やっぱりサラダで食べる人が多い？

　“カニかま”の愛称で知られているカニ風味かまぼこ。1970年代に日本で開発、発売されたこの食品、今では海外でも「surimi」として販売され、サラダに巻きものに、アペリティフ（食前酒）のフィンガーフードにと幅広く使われ … 続きを読む

魯肉飯も作れちゃう！　台湾調味料を使いこなす一冊

　台湾を訪れる人を魅了してやまない、現地ご飯の数々。あの味をもう一度、と焦がれる台湾リピーターのための一冊が出る。現地の味を家で再現できる『台湾調味料 いただきます手帖』（沼口ゆき著、誠文堂新光社・東京）が7月5日に刊行 … 続きを読む

BESTレシピブックの新刊2冊　オレンジページの『フライパンひとつ』と『野菜たっぷり』

　毎日のメニューはどうしてる？ 平日は手間のかかる料理はちょっと厳しいけど、毎回似たようなメニューも飽きてしまう。簡単で栄養価の高いレシピがあればいいのだけれど･･･。オレンジページは、いまどきのニーズを反映した「new … 続きを読む

やみつきになるスピードおかずランキングの人気レシピ集合！『最強10分おかず300品』

　家族においしくて栄養のある食事を作ってあげたいと思いつつも、忙しい平日は時間との闘いでもある。ついついマンネリ料理や手抜きの食事になってしまうことも多いのでは？ アイランド（東京）は、人気料理ブロガーの10分前後で作れ … 続きを読む

クックパッドから食育絵本　毎月１冊、子どもと一緒に

　紙媒体からネットへ、という時代。でもネットが新たな紙媒体を生み、並走することもある。料理レシピサイトのクックパッドが、毎月届く「おりょうりえほん」のサービスをスタートした。月額500円（税別）で、親子で食や料理を学べる … 続きを読む

由来からレシピまで　英国菓子本の決定版！

表紙 　ビスケットやスコーンなどの菓子から郷土菓子まで、由来やストーリーをレシピとともに紹介した『増補改訂 イギリス菓子図鑑 お菓子の由来と作り方』（誠文堂新光社・東京）が、5月7日に刊行される。 　2015年に発刊され … 続きを読む

ゆる晩ごはん作ろう　ストレスフリーなレシピ集

　新年度から新生活という人も、今まで通りだけど心機一転という人も、「腹が減っては戦はできぬ」だから、おいしい晩ごはんを食べましょう。だけど「作るの面倒」は共通項。そんな時の“参考書”に、『手をかけずにおいしいシリーズvo … 続きを読む

カップデリで持ち寄り料理をお手軽に　お花見をかわいく彩るレシピ集

　春の声が聞こえてきたら、持ち寄りの“お外ごはん”。お花見に、春の女子会にと使えるレシピを考える時期だ。そこで今年は、かわいいカップ入りのレシピを紹介する『カップデリ』（信太康代著、誠文堂新光社・東京）を参考にしてみては … 続きを読む

アレルギーに配慮したパーティーメニュー　4社共同でネットに公開

　アレルギー対応の食品が増えてきているとはいえ、メニュー作りに苦労しているママ・パパも多いのでは？ オタフクソース（広島市）、永谷園（東京）、日本ハム（大阪市）、ハウス食品（東京）の4社は共同で、食べ物アレルギーに配慮し … 続きを読む

【もぐもぐVol.8】お弁当にピッタリのハウス食品おすすめメニュー

  カレー風味のアレンジレシピ カレーコロッケ（カレー風味のポテトサラダ） カレーコロッケ（カレー風味のポテトサラダ）調理時間　約50分 ■材料（4人分）ハウスプライムバーモントカレー＜中辛＞・・・2皿分（27 … 続きを読む

クックパッドの大人気お菓子レシピを１冊に！　クリスマスやバレンタインに大活躍

　クリスマス会や女子会で、今年は手作り料理をがんばる！という人は、最後のデザート作りも張り切っちゃう？　扶桑社（東京）は、シリーズ4冊を1つにまとめた『殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気お菓子　特選レシピを1冊 … 続きを読む

検索ワードから選ぶと…　野菜のBESTレシピは？

　たとえば夏。人気の食材はトマトやきゅうりかと思いきや、実はじゃがいも。「オレンジページnet」（オレンジページ・東京）のレシピで検索数が多かった〈野菜〉の人気ワードをもとにした結果だ。季節ごとの鉄板メニューを集めた『野 … 続きを読む

野菜ソムリエによる時短レシピ満載　モデルが支持する『魔法の即ヤセ低糖質スープ』

　パーティーや忘年会、新年会などが続くと、どうしても食べ過ぎちゃわない？ 冬だから着る物でカバーできなくはないけれど、冬に増えた体重は冬のうちに減らしておきたいところ。宝島社（東京）は、モデルたちが支持するレシピ本の第3 … 続きを読む

鍋のアレンジレシピ満載！　エダジュンの『鍋の素』

　お鍋がおいしい季節。作るのも簡単だし献立に困ったときの鍋、なんだけど、唯一の悩みはバリエーション。そこでお助け本、『鍋の素 -極旨・鍋スープの作り方 バリエーションは無限大！-』（エダジュン著、PARCO出版・東京）が … 続きを読む

レシピ本大賞入賞だけどエッセイ本　『もうレシピ本はいらない』シリーズ第2弾

　さまざまな料理のコツを教えてくれるレシピ本はたくさんあるが、レシピが書かれていない料理本は珍しい。マガジンハウスは、『もうレシピ本はいらない 人生を救う最強の食卓』の第2弾『レシピがいらない！アフロえみ子の四季の食卓』 … 続きを読む