『ハンバーガーの発想と組み立て』　グルメバーガーの名店、レシピも多数

　バーガーといっても、もうファストフードが思い浮かばないほど個性あるハンバーガー店が増えてきた。その奥深さが分かる『ハンバーガーの発想と組み立て』（誠文堂新光社・東京）が12月17日、刊行される。 　従来のハンバーガーと … 続きを読む