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辛子めんたいこのEU・ハサップ認証を取得 欧米市場をさらに開拓、前田海産

前田海産 バラコ製品「MAEDA SAUCE」

 

 辛子めんたいこ製造販売を手掛ける前田海産(山口県下関市)はこのほど、欧州連合(EU)輸出向け食品の衛生管理基準「EU・HACCP(ハサップ)」を認証取得した。認証を受け辛子めんたいこ商品のEUへの輸出を開始する。

 日本食を紹介する海外番組の取材を受けた際、欧米で活躍するシェフたちが「辛子めんたいこパスタ」に注目したことから、新たな市場を開拓するために辛子めんたいこの欧米輸出を計画。EUに食品を輸出する際に必要なHACCP取得の準備を進めてきた。

 パスタやパンなどにすぐ使える、辛子めんたいこをほぐして袋詰めした「バラコ製品」(商品名「MAEDA SAUCE」) を輸出する。今回、厳格な衛生管理基準を求められるEU・HACCPを取得したことで、ロシアやアメリカに続く新たな「欧米市場」として開拓を急ぐ。

 前田海産は辛子めんたいこ専門業。1964年に株式会社化し、80年に農林水産大臣賞を受賞した。

 

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