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ユズ果汁パウダーとユズ皮を練り込んだ大人のチョコレート 「明治ザ・チョコレート 弾ける香りゆず」、来年1月8日発売

「明治ザ・チョコレート 弾ける香りゆず」

 

 明治(東京都中央区)は、「明治ザ・チョコレート」シリーズから「弾ける香りゆず」を2019年1月8日、発売する。

 同シリーズは、カカオ豆をチョコレートにするまでの全工程を一貫して手掛ける「ビーン・トゥー・バー」をさらに深化させ、高品質のカカオ豆を作り出すところから関わる「ファーム・トゥー・バー」のチョコレート。

 ドミニカ産のカカオを中心に使用し、しっかりしたフルーティーなチョコレートに、ユズ果汁のパウダーと高知県産のユズ皮を練り込んだ。かんだ瞬間にユズの香りが弾け、ユズの香りと心地よい苦みを楽しめる大人のチョコレートだ。

 1月8~22日、東京・銀座の高知県アンテナショップ「まるごと高知」1階に「チョコっとコーナー」を設置し、販売する。また、2階のレストラン「TOSA DININGおきゃく」で、1月17日~2月17日、明治のファーム・トゥー・バーチョコレートと高知県産のユズを使用したスイーツを提供する。

 

・まるごと高知:http://www.marugotokochi.com/index.html

 

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