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クラフトジン2種類を数量限定で発売 宇治の老舗茶舗、伏見最古の造り酒屋とコラボしたドライジン

京都蒸溜所 「季のTEA京都ドライジン」

 

 ウィスク・イー(東京都千代田区)は、「京都蒸溜所」で製造したクラフトジン「季のTEA京都ドライジン」と「季の美 オールドトム ジン」を5月下旬に数量限定で発売する。

 「季のTEA京都ドライジン」は、京都府宇治市で1879(明治12)年に創業した老舗茶舗「堀井七茗園」とのコラボレーションで生まれた。室町時代に足利将軍が指定した後世宇治七茗園の中で唯一現存する「奥の山」茶園で栽培した玉露と碾茶(てんちゃ)を、このジンのためだけに特別な配合でブレンドした。また、「月の桂」を手掛ける1675年創業の、伏見で最も古い歴史を持つ造り酒屋の一つ、増田徳兵衛商店の仕込み水とブレンドした。香りは茶室を思わせる独特な覆い香で、味わいはホワイトチョコレートとシトラスの後にジュニパー(ヒノキ科の常緑樹。果実はジンの香りづけに使われる)が感じられ、最後に温かい緑茶が長く広く続くという。

 「季の美 オールドトム ジン」は、11種の植物を使用し、与那国島の黒糖を加えて造った。黒糖は白糖と比べてミネラルを豊富に含むため、甘味だけでなく複雑な味わいを感じさせるという。

 


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