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帝国ホテル初、文化庁長官表彰受賞 フランス料理の田中健一郎総料理長

帝国ホテル 田中健一郎総料理長

 

 帝国ホテルは、田中健一郎総料理長(67歳)が12月8日、平成29年度文化庁長官表彰に選出されたと発表した。表彰式は、15日(金)に文部科学省で行われる。文化庁長官表彰の受賞は、帝国ホテルでは初めてとなる。

 文化庁長官表彰とは、永年にわたり文化活動に優れた成果を示し、我が国の文化の振興に貢献した人々、または日本文化の海外発信、国際文化交流に貢献人々に対し、その功績をたたえるもの。有識者による選考を行い、文化庁長官がその功績を表彰する。

 このたびの表彰対象となった田中総料理長の功績概要は「永年にわたり、フランス料理の継承・発展や後進の育成に努めるとともに、料理を通じたボランティア活動にも尽力し、我が国の芸術文化の振興に多大な貢献をしている。」という。

 なお、田中総料理長は9月25日付で、フランス農産物対外輸出やフランスの食文化の普及に特に功績のあった同国人・外国人に授与される勲章、フランス農事功労章 “オフィシエ”も叙位されている。

 

平成29年度文化庁長官表彰被表彰者の決定について:http://www.bunka.go.jp/koho_hodo_oshirase/hodohappyo/1399061.html


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