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「ぶり・鰤・ブリづくし」を堪能 「寒ブリ」の氷見市がフェア開催へ

富山県氷見市 「第6回ひみぶりフェア」

 

 富山氷見市は、富山湾の冬の王者「寒ブリ」の魅力を堪能できる「ひみぶりフェア」を12月1日から始める。期間は来年2月28日までだが、ブリの水揚げがなくなり次第終了する。

 期間中は、民宿や料理店、寿司屋など市内約30店舗の参加店でブリのコース(ブリの刺身、ブリしゃぶ、ブリ大根など)が楽しめるという。

 年明けからは、市内のひみ番屋街で行う「ひみぶりフェアPRイベント」をはじめ、「ぶり・鰤・ブリづくし」などが開かれる。毎週日曜日には、目玉となる「寒ブリ解体ショー&大振る舞い」や、「かす汁の振る舞い・販売」などの特別イベントを予定している。今年は解体直後のブリが購入できる「即売会」を初めて実施する。

 


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