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豚骨発祥の久留米のラーメンはいかが 明星がカップ麺を発売へ

「明星 久留米で生まれて80年。豚骨ラーメン」

 

 明星食品は、どんぶり型のカップ麺「明星 久留米で生まれて80年。豚骨ラーメン」を、10月9日から全国で発売する。価格は240円(税別)。

  クリーミーなポークエキスを使用したコクのある濃厚な豚骨スープに、チャーシュー、キクラゲ、ネギ、のりを組み合わせ、豚骨ラーメン源流の味わいが堪能できる一杯という。本場福岡・久留米ラーメンらしくスープがしっかりと絡む中細麺を使用。特有の炊き出した豚骨の香りを再現したオイルで特徴を付けたとしている。

 1937年に久留米で豚骨ラーメンが生まれて、今年で80年と言われており、市内のラーメン店で構成する「久留米ラーメン会」が監修した商品になっている。

 10月14、15の両日には、ラーメン会の企画によるイベント「とんこつラーメン誕生祭」を現地で開催予定。九州各地から人気の豚骨ラーメン店が集結し、味や個性を競う内容という。

 


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