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「山梨ヌーヴォー」予約受け付け、解禁日は11月3日

キッコーマン食品 「マンズワイン 新酒 2017」

 

 キッコーマン食品(東京都)は、今年収穫される山梨産ブドウで造る“日本ワイン”の新酒「マンズワイン 新酒 2017」の予約注文(販売店が対象)を8月31日まで受け付ける。商品は2種類で価格は1600円(税別)。店頭に並ぶ解禁日は11月3日となる。

 一つ目は「酵母の泡 ルージュ 2017」。本格スパークリングワイン「酵母の泡」シリーズの新商品で、山梨県産マスカット・ベーリーA種で造る初めての赤のスパークリングワイン。耐圧タンク内でじっくりと2次発酵させる「キューヴ・クローズ」方式で造るスパークリングワインは日本ではめずらしいという。「酵母が造り出す長く続くきめ細かい泡、柔らかな酸味と新酒特有の甘い香りが調和する、さわやかな味わい」が特徴という。

 二つ目は「リュナリス マスカット・ベーリーA プリムール 2017」。醸造責任者自らが畑を回り厳選したとしており、深みのある色調でしっかりとした味わいの赤ワインで、華やかな香りと、ほどよい渋みを楽しめる。

 


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