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本格的なトムヤムスープはいかが タイ政府公認のレストラン監修

「明星 サイアムヘリテイジ監修 トムヤムエビワンタンスープ」

 

 明星食品(東京都)は、カップワンタンスープ「明星 サイアムヘリテイジ監修 トムヤムエビワンタンスープ」を、8月28日に全国で新発売する。日・タイ修好130周年を記念する商品で、希望小売価格は160円(税別)。

 トムヤムスープは、チキンをベースに魚醤を加えてジンジャーとガーリックで味を整え、カフィルライムとレモングラスで香りを利かせている。仕上げにチキン油をブレンドした別添の調味油を入れることで、本格的な味わいに仕上がるという。

 「澄麺皮(ドンミンピー)ワンタン」と名付けたワンタンのあんには、エビやパクチーを使用。透明な皮で包み、中のあんが透けて見え食べ応えがあるとしている。

 タイ商務省のセレクト・プレミアム認定レストラン「サイアムヘリテイジ」が監修し、タイ政府観光庁と協力して作り上げた。

 


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