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中華メニューの味が決まる!キッコーマン、液状タイプ調味料販売へ

「キッコーマン 旨みぎっしり、濃縮中華だし」

 キッコーマン食品(東京都港区)は、液状タイプの中華調味料「キッコーマン 旨みぎっしり、濃縮中華だし」を8月21日から全国で売り出す。希望小売価格(税別)は350円。

 家庭で調味料を組み合わせて再現するのが難しいような、複雑な味わいの本格的な中華の味がこの1本で再現できるという。調味料には、国産の鶏がらだしに、ショウガとニンニクの香味野菜のほか、チャーシューのペースト、オイスターのエキスなどを加えた。

 液状で計量しやすく、スープに溶けやすいのが特徴で、食材に混ぜやすく、炒めものが、むらなく均一な味に仕上がるとしている。

 


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