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恵方巻きならぬ恵方”おはぎ” あんは中~、生地は外~

よしかわ特製招福恵方おはぎ
よしかわ特製招福恵方おはぎ

 豆まきに恵方巻の節分だけど、やっぱりスイーツがいい、という甘党の方に。2月3日限定で「よしかわ特製招福恵方おはぎ」が、「北海道おはぎ よしかわ」(東京)で発売される。1本、1本手作りで巻いているから、30セットのみの完全予約販売だ。税込み1,000円。

雪見いちごおはぎ
雪見いちごおはぎ

 お店は、早稲田穴八幡宮近く。黒千石大豆を混ぜ込んだ生地で、白小豆あんを包んだおはぎと、店内で炊き上げたもち米生地で自家製粒あんを包んだおはぎの2本セットだ。小豆、餅米、砂糖、塩に至るまですべて北海道産素材を使用。十勝産の白小豆は、小豆の風味がしっかりと感じられる餡になるのが特徴。ふつうのおはぎと違ってあんが中、生地が外だから、手を汚さずに食べやすくなっている。2月中旬からは、いちごをのせた白いおはぎ「雪見いちごおはぎ」も発売される。


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