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記事提供元:TABIZINE

【新宿御苑】自家製ポテトチップスも分厚い赤豚のステーキも。人気のビストロ

【旅ブログキュレーションメディアHUGLOG(ハグログ)より寄稿】

休日の夜に飲み仲間数人で集合!! 友人が予約をとってくれたお店です。「トウキョウキュイジーヌ」。新宿御苑の駅から徒歩なのですが、お店は満席でワイワイとにぎやか。やはりおいしい場所には人が集まるのでしょうね~。このお店で特徴的だったのは「赤豚DDX」のステーキ。

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焼く前に見せてくれました。こういう、見せてくれる演出も楽しく盛り上がれるので好きです。スパークリングワインや白ワイン、赤ワインなど。

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ついついワインがすすんでしまったのはお料理のおかげ。お店のオリジナリティがあり、他とはちょっと違う工夫で楽しませてくれました。

ピクルス コリアンダー風味

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酸味はそんなに強くなく食べやすいです。びんに入っていて見た目も素敵。コリアンダー効果で爽やかで香りも楽しめるピクルス。もちろん彩りも美しい。

スティックバーニャカウダ

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ソースが特徴的。確かパセリだったかな? 緑色をしたソースは軽やかでたっぷりつけたくなります。塩分も油っぽさも控えめに感じられてヘルシーな印象。

揚げたてポテトチップス

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自家製ポテトチップスということですよね。アツアツ、パリパリ。よくもまぁこんなに薄く美しくスライスできるもんだわ。カラっと揚げられるのって、さすがプロ! と感動しながら手が止まらない。あっという間に食べてしまったメニュー。

揚げニョッキ

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見た目が地味ですが、これがワインと合うんです~。外側が揚げたことでかる~くカリっとしていて内側はもっちり。少し香ばしい感じも食欲がそそられます。ただただモチっとしているよりも飽きのこない食感と香りでした。

テット・ド・モワンヌ

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目の前で専用の削り器でくるくる、くるくる。ゆっくりと1つ1つできあがる花びらのように美しいチーズは薄いので品があります。

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欲をいえばもっとガバっと、たくさん食べたい衝動にかられましたが、少しだけおいしいものを、というのが印象にも残って一番、良いんですよね。そもそもこのテット・ドモワンヌを扱うお店に滅多に私はお目にかかれません。このお店、ちょいちょい珍しいもの、貴重なものを扱っているセンスの良さを感じます。

赤豚DDXステーキ

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最初に焼く前のお肉を見せてもらった、麗しきアイツです。美しい淡いピンク色のお肉、焼かれて脂の良い香りがします。厚みのあるカットなので噛みごたえがあり、柔らかくて脂の甘みにまたまたワインがすすむ。そして女性に人気のお店という感じだったのですが、メニューも女性を意識されているのかデザートの種類が豊富! いくつか注文してみんなでシェア。すこしずつ味わいました。

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フォンダンショコラやガトーショコラ、チーズケーキにクレームブリュレなどなど、どれも甘すぎず大人も喜ぶスイーツ、という感想。最後はコーヒーを注文。ワインなどお酒を楽しむお店なのにソフトドリンクも大充実。お酒が飲めない方達の集まりでも使い勝手が良さそうです。

イリーのコーヒーが飲めるというのは嬉しい! カフェラテを注文しました。濃いコーヒーの苦みと香りがミルクでさらにひきたっていておいしい。お店は店名やHPの雰囲気では、かしこまった緊張するお店なのかとドキドキしましたが、想像以上にカジュアル感があって気軽にフラっと立ち寄りたくなる雰囲気です。でも混んでいるのでフラっとではなく事前予約がおすすめ!!

[寄稿者:まちむすめ]
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