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人気の世田谷みやげに低糖質シリーズ登場 辻口シェフ特別監修!

世田谷銘菓「フレッシュパンセ」シリーズ
世田谷銘菓「フレッシュパンセ」シリーズ

 世田谷の“地元人”が、手土産によく買う「世田谷みやげ」。地元商店街の店で、顔なじみの店主と話しながら買える“昔ながら”が楽しいという人も多い。その一つ、半世紀以上にわたって親しまれている世田谷銘菓「フレッシュパンセ」シリーズ(十勝たちばな・東京)で、辻口博啓シェフ特別監修の新フレーバーが登場した。初の低糖質シリーズでもある、「フレッシュパンセ(ミルクチョコ・ホワイトチョコ)」(各税別210円)だ。

 辻口シェフが手がける砂糖不使用チョコレート「Chocolat Universe(ショコラ ユニバース)」をフィリングにし、生地にはさんだミルクチョコ、ホワイトチョコの2種類。従来の小麦粉生地に代えて、アーモンドプードルを使用し、低糖質を実現。ミルクチョコは糖質15.5gで、なめらかですっきりとした味わい。ホワイトチョコの糖質は15.4gで、優しい印象のブッセ菓子。古くから親しまれているシリーズの、新しい味。次回の手土産に。


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