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明星食品株式会社

「明星 チャルメラ 新潟かんずりコラボ2品」2019年11月4日(月)全国で新発売&リニューアル発売

2019年(令和元年)9月17日

明星食品株式会社

ご当地の味が楽しめるチャルメラシリーズ!
新潟県民が愛してやまないご当地調味料とコラボ!
「明星 チャルメラ 新潟かんずり ゆず香る旨辛まぜそば」
「明星 チャルメラどんぶり 新潟かんずり 旨辛みそラーメン」
2019年11月4日(月) 全国で新発売&リニューアル発売

 明星食品株式会社(社長:三浦善功)は、汁なしカップめん「明星 チャルメラ 新潟かんずり ゆず香る旨辛まぜそば」を2019年11月4日(月)に全国で新発売、どんぶり型カップめん「明星 チャルメラどんぶり 新潟かんずり 旨辛みそラーメン」をリニューアル発売します。
 「明星 チャルメラ」のカップシリーズでは、ご当地調味料にスポットを当てたシリーズを提案しています。
 冬のお鍋シーズンに先駆け、お鍋の調味料として想起しやすく、2019年1月にご当地調味料シリーズ第1弾として発売し大変反響のあった、新潟の伝統的な発酵調味料“かんずり”と再びコラボレーションします。
 今回の新商品「明星 チャルメラ 新潟かんずり ゆず香る旨辛まぜそば」は、“かんずり”が入ったピリッと辛い醤油ダレが後引く、ゆずの香りと唐辛子の旨味が特長のまぜそばです。
 「明星 チャルメラどんぶり 新潟かんずり 旨辛みそラーメン」は、“かんずり”のゆずと唐辛子の香りと辛みが熟成した旨みが特長のみそラーメンです。麺を改良しスープとの絡みがよくなりました。

■ 商品の特長
<明星 チャルメラ 新潟かんずり ゆず香る旨辛まぜそば>
●めん:しなやかで食べやすく、歯切れの良い中細麺です。
●ソース:“かんずり”特有のこうじ、ゆずこしょうの香りの効いた辛いオイルと、ポークをベースに、ジンジャー、ガーリックで味を調え、“かんずり”を合わせたピリッと辛い醤油ダレです。
●かやく:鶏肉ダイス、キャベツを組み合わせました。

<明星 チャルメラどんぶり 新潟かんずり 旨辛みそラーメン>
●めん:しなやかで食べやすく、歯切れの良い細麺です。
●スープ:ポークエキスをベースに数種類のみそと香味野菜で風味を調え、赤みそ、こうじ、ゆずこしょうフレーバーと唐辛子で“かんずり”らしさを表現したみそスープです。
●かやく:キャベツ、ニンジン、コーンを組み合わせました。
●ペースト:“かんずり”配合の特製ペーストです。

※かんずりとは、新潟県妙高市の伝統的な調味料です。妙高市産の唐辛子を雪にさらした後、こうじ・ゆず・塩を混ぜて3年間熟成発酵させた、添加物・保存料不使用の自然発酵食品です。まろやかな辛味とこうじの旨み、ゆずの香りが特徴で、四季を通じて料理の味を引き立てます。新潟県民が愛してやまない万能調味料です。
◇有限会社かんずり  http://kanzuri.com/

■ 商品の概要
商  品  名:明星 チャルメラ 新潟かんずり ゆず香る旨辛まぜそば
内  容  量:109g(めん90g)
JANコード:4902881438360
荷     姿:109g×12入=1ケース
発売日及び発売地区:2019年11月4日(月)に全国で新発売
希望小売価格:193円(税別)

商  品  名:明星 チャルメラどんぶり 新潟かんずり 旨辛みそラーメン
内  容  量:83g(めん65g)
JANコード:4902881438384
荷     姿:83g×12入=1ケース
発売日及び発売地区:2019年11月4日(月)に全国でリニューアル発売
希望小売価格:193円(税別)

明星 チャルメラ 新潟かんずり ゆず香る旨辛まぜそば
明星 チャルメラどんぶり 新潟かんずり 旨辛みそラーメン
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