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株式会社くらコーポレーション

回転寿司チェーン初の“糖質制限メニュー”「糖質オフシリーズ」〜8月31日(木)から販売~

2017年8月29日

株式会社くらコーポレーション

回転寿司チェーン初の“糖質制限メニュー”
「糖質オフシリーズ」
「シャリ野菜」「7種の魚介らーめん 麺抜き」「シャリプチ」
~全国のくら寿司にて8月31日(木)から販売~

 回転寿司チェーン「無添くら寿司」を運営する株式会社くらコーポレーション(代表取締役社長:田中邦彦 所在地:大阪府堺市)は、2017年8月31日(木)(野菜の日)より、昨今の“糖質制限意識”の高まりを受けて、糖質オフシリーズ「シャリ野菜」「7種の魚介らーめん 麺抜き」「シャリプチ」の3種(全10商品)を全国のくら寿司で販売します。

 「シャリ野菜」は、シャリ(酢飯)の代わりに「大根の酢漬け」を使用した全く新しいお寿司になります。大根は、寿司ネタを邪魔せず、かつ食感も楽しめる、程よい厚さにカット。お酢をベースに砂糖・塩・醤油・ゆず胡椒を加えた特製合わせ酢で味付けしました。ベースに敷かれたサンチュで巻いて、そのままでも、お好みで醤油をつけても美味しくお召し上がりいただけます。また、大根の酢漬け、寿司ネタ、キュウリをサンチュで巻き、更にくら寿司自慢の海苔を使用した「シャリ野菜手巻き」も合わせて発売します。

 「7種の魚介らーめん 麺抜き」は、毎日店舗で作る「7種の魚介だし」で人気のラーメンスープに、麺の代わりに、ニンジン、チンゲン菜、モヤシ、キャベツの4種の蒸し野菜をたっぷりと使用。ラーメンスープの味を損なわないようにしつつ、食べ応えと彩りにこだわりました。キャベツとモヤシのシャキシャキとした食感は食べ応え十分。また、ニンジン、チンゲン菜で彩りを加え、ラーメンスープの魅力をさらに引き立てます。「シャリ野菜」「らーめん 麺抜き」ともに、厳選した“国産野菜”を使用しております。

 「シャリプチ」は、「シャリが大きい」「他のお寿司も食べたいのにすぐにお腹がいっぱいになってしまう」等のお客様のニーズにお応えし、シャリを半分にしてご提供します。

≪販売概要≫
商品名 / 価格:  「シャリ野菜」 / 100円(税込108円)
※全国の「無添くら寿司」(396店舗、8月29日現在)にて発売。

商品名 / 価格:  「7種の魚介らーめん 麺抜き」 / 370円(税込399円)
※全国の「無添くら寿司」(396店舗、8月29日現在)にて発売。
※一部店舗で価格が異なります。

商品名 / 価格:  「シャリプチ」 / 100円(税込108円)
※全国の「無添くら寿司」(396店舗、8月29日現在)にて発売。
※お持ち帰りも可能です。

■「糖質オフシリーズ」について

 くら寿司は、更なる顧客満足度向上に向け、他社に先駆けてお客様のニーズに対応した商品開発を進めてまいりました。2015年より、新商品開発に向けて「糖質制限」に注目。時代のニーズをかなえる、“野菜を使ったお寿司”を模索し、当初、焼き野菜をシャリに乗せたお寿司を開発、試験販売するも、「くら寿司らしい、オリジナリティがない」ことから断念。より“くら寿司らしさ”のあるお寿司を目指した結果、野菜をネタに使うのではなく、“野菜をシャリとして使う”方向で再度開発。結果、シャリの代わりに大根の酢漬け、麺の代わりに4種の蒸し野菜を使うなど、お寿司屋でも、「無理せず、美味しく糖質制限」というニーズに応えた、くら寿司らしい「糖質オフシリーズ」が完成しました。

■糖質オフシリーズ「シャリ野菜」(全4種) / 各100円(税込108円)
 ※「糖質○%オフ」は自社調べ(シャリ野菜:シャリと大根の酢漬けを比較  
   らーめん 麺抜き/シャリプチ:自社通常品と比較)

・シャリ野菜 えび 糖質88%オフ(1.8g/皿)
・シャリ野菜 ビントロ 糖質81%オフ(2.9g/皿)
・シャリ野菜 まぐろ手巻き 糖質62%オフ(3.5g/皿)
・シャリ野菜 えびマヨ手巻き 糖質66%オフ(3.2g/皿)

■糖質オフシリーズ「7種の魚介らーめん 麺抜き」(全4種) / 370円(税込399円)

・7種の魚介らーめん 麺抜き 醤油 糖質89%オフ(4.7g/杯)
・7種の魚介らーめん 麺抜き とんこつ醤油 糖質78%オフ(9.1g/杯)
・7種の魚介らーめん 麺抜き 濃厚味噌 糖質74%オフ(11.7g/杯)
・7種の魚介らーめん 麺抜き 胡麻香る担々麺 糖質67%オフ(18.1g/杯)

■糖質オフシリーズ「シャリプチ」(全2種) / 100円(税込108円)

・シャリプチ とろサーモン 糖質46%オフ(8.7g/皿)
・シャリプチ びんちょう赤身 糖質47%オフ(8.3g/皿)

■「トッピング野菜」も別売いたします! 

商品名 / 価格:「トッピング野菜」/100円(税込108円)
「らーめん 麺抜き」の中に入っている野菜を「トッピング野菜」としても販売いたします。
「麺抜き」の上にトッピングをして「野菜倍盛」としても、通常のらーめんの上に、
トッピングして「野菜らーめん」としてもお楽しみいただけます。

糖質オフシリーズ「シャリ野菜 ビントロ」
糖質オフシリーズ「7種の魚介らーめん 麺抜き とんこつ醤油」
糖質オフシリーズ「シャリプチ とろサーモン」
糖質オフシリーズ「シャリ野菜 えび」
糖質オフシリーズ「シャリ野菜 ビントロ」
糖質オフシリーズ「シャリ野菜 まぐろ手巻き」
糖質オフシリーズ「シャリ野菜 えびマヨ手巻き」
糖質オフシリーズ「7種の魚介らーめん 麺抜き 醤油」
糖質オフシリーズ「7種の魚介らーめん 麺抜き とんこつ醤油」
糖質オフシリーズ「7種の魚介らーめん 麺抜き 濃厚味噌」
糖質オフシリーズ「7種の魚介らーめん 麺抜き 胡麻香る担々麺」
糖質オフシリーズ「シャリプチ とろサーモン」
糖質オフシリーズ「シャリプチ びんちょう赤身」
トッピング野菜
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