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キッコーマン株式会社

料理人・笠原将弘氏 直伝! 「料理人直伝 極みつゆ」「料理人直伝 極み白だし」 新発売!

7月13日

キッコーマン株式会社

料理人・笠原将弘氏 直伝!
「キッコーマン いつでも新鮮」シリーズより、
「料理人直伝 極みつゆ」「料理人直伝 極み白だし」 新発売!
~国産だし原料をたっぷり使用した“絶品だし”の味わい~

キッコーマン食品株式会社は、8月21日より、「キッコーマン いつでも新鮮 料理人直伝 極みつゆ」「キッコーマン いつでも新鮮 料理人直伝 極み白だし」を全国で新発売します。

【画像: http://prw.kyodonews.jp/prwfile/release/M103831/201707113593/_prw_PI1im_0I491817.jpg

「料理人直伝 極みつゆ」「料理人直伝 極み白だし」は、国産のだし原料をたっぷり使い、料理人“直伝”の技で手間ひまかけて丁寧にだしをとった、風味豊かな「濃縮つゆ」「白だし」です。

だしとり製法は、東京・恵比寿に本店を構え、予約のとれない人気和食店として有名な『賛否両論』の店主・笠原将弘氏に監修をしていただきました。笠原氏“直伝”のだしとり製法とは、水を沸騰させず、低温で長い時間をかけて煮出す方法です。この製法により香りが華やかで、風味の余韻が長く続く“絶品”のだしに仕上げました。

開栓後、常温保存で60日間、だしの風味を保つ“やわらか密封ボトル”入りです。中身が空気に触れない二重構造のボトルで、“絶品だし”の風味や味わいを、新鮮なままお楽しみいただけます。

■「キッコーマン いつでも新鮮 料理人直伝 極みつゆ」

「料理人直伝 極みつゆ」は、かつお節、宗田かつお節、うるめ節、利尻昆布の4種の国産だし原料をたっぷり使用した、濃縮3倍のつゆです。化学調味料は使用していません。香り高く、豊かなだしの風味と深いコクのある味わいで、めんつゆのほか、煮物や丼物、おでんや鍋料理まで幅広いメニューでお使いいただけます。

■「キッコーマン いつでも新鮮 料理人直伝 極み白だし」

「料理人直伝 極み白だし」は、日高昆布、利尻昆布、かつお節、うるめ節の4種の国産だし原料をたっぷり使用した、濃縮10倍の白だしです。化学調味料は使用していません。華やかな香りと、豊かなうま味があり、うどんやお吸い物、野菜の煮物、だし巻き卵など、素材を活かしたい料理にぴったりです。

                   記

1.品名及び内容量、価格
キッコーマン いつでも新鮮 料理人直伝 極みつゆ 450mlボトル 350円(消費税別)
キッコーマン いつでも新鮮 料理人直伝 極み白だし 450mlボトル 350円(消費税別)
※上記の希望小売価格は、あくまで参考価格で、小売業の自主的な価格設定をなんら拘束するものではありません。

2.発売時期 2017年8月21日
3.発売地域 全 国
4.消費者お問い合わせ先 キッコーマンお客様相談センター TEL 0120‐120358

以上

料理人直伝 極みつゆ/極み白だし
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