「日本の食を支える発酵の不思議」東京農大で「食と農の未来を考えるシンポジウム」開催しました
「日本の食を支える発酵の不思議」をテーマに１１月２６日、東京都世田谷区の東京農業大学周年記念講堂で「食と農の未来を考えるシンポジウム」が開催され、学生など約５００人が日本の風土に根付いた発酵食品の魅力の紹介・解説に聞き入った。
