身近な食品の「蜂蜜」は「健康にいいのでは」ということが広く知られているが、科学的な根拠を知る人は少ないだろう。ミツバチ製品の開発・販売を手がける山田養蜂場（岡山県鏡野町）は、蜂蜜研究を通じて、これまで知られていなかった … 続きを読む 蜂蜜の新成分発見から新商品開発へ　山田養蜂場、研究開始から16年目で「のど潤す蜂蜜」発売