ウクライナの蜂蜜で支援 ヒマワリの花などから採れた百花蜜

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 ウクライナは世界トップクラスの養蜂大国だ。その蜂蜜を緊急発売し売り上げをキエフ市の姉妹都市である京都市に寄付、現地の支援に役立てようという試みが始まった。

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 発売された蜂蜜は、金市商店(京都市)のシングルオリジンハニーシリーズで、「ウクライナ産百花蜜」(140g、756円)。首都キエフ南部のヒマワリの花を主としたさまざまな花から採れた百花蜜で、まったりとコクのある甘み。後口に多少の酸味が感じられ滑らかな口当たりの蜂蜜だ。

「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なるシングルオリジンハニー
「蜜源、場所、時期」などによって味わいがそれぞれ異なるシングルオリジンハニー

 ウクライナの蜂蜜は日本にも年間約940トンが輸入されているといい、これを支援につなげたいという企画。新しいシーズンの蜂蜜も期待される時期、緊迫した情勢の中で現地の養蜂家やミツバチたちの状況も心配されている。寄付金は京都市を通じてキエフ市の文化・生活復興に役立てられるよう、キエフ市関係機関に送られる予定だ。

ハニーハンター市川拓三郎
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