洋酒効かせた旬のスイーツ ビチェリンのマロンソフト

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 イタリア・トリノの老舗カフェ、Bicerin(ビチェリン)。エスプレッソとホットチョコレート、クリームが層になったドリンクで有名だが、東京の六本木ヒルズ店(ビチェリン・アジアパシフィックアンドミドルイースト・東京)では、秋の定番、マロンソフトクリームが11月中旬までの期間限定で楽しめる。

 栗の優しい甘みに、ふわっと香るラム酒を効かせたアレンジ。トッピングには、甘さをおさえたホイップにベルギー産の濃厚なチョコレートソースをかけ、おとなスイーツに仕上がっている。秋だけれどまだ暑さの残るこの季節にぴったりのおやつだ。税込み550円。

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